парадокс написал(а):
какоенахсостаренное???
обычное, я просто не знаю как правильно по-русски сказать, оно должно недельки две, а лучше три, полежать/повисеть в прохладном месте, там особая ферментация происходит
Ученые развенчали миф о бодрящем кофе
Сообщений 271 страница 292 из 292
Поделиться2712011-09-11 01:50:11
- *
- Откуда: Israel, TA
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15588
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1977-10-23]
- Провел на форуме:
5 месяцев 2 дня - Последний визит:
2014-09-20 03:08:15
Поделиться2722011-09-11 02:07:52
- *
- Откуда: Israel, TA
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15588
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1977-10-23]
- Провел на форуме:
5 месяцев 2 дня - Последний визит:
2014-09-20 03:08:15
viking_il написал(а):
особая ферментация происходит
во, слово вумное есть "автолиз" http://bio-x.ru/articles/avtoliz-myasa-posle-uboya
Поделиться2732011-09-11 10:50:02
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 63 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
viking_il написал(а):
во, слово вумное есть "автолиз
а то я не знаю...
у нас есть четыре сорта мяса- парное, свежее, замороженное и несвежее..
теперь понятно?
Отредактировано парадокс (2011-09-11 10:51:09)
Поделиться2742011-09-11 11:01:37
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 34571
- Провел на форуме:
7 месяцев 3 дня - Последний визит:
2014-12-17 23:28:51
Петрович написал(а):
Троещина, или ДВРЗ?
Сейчас, скорее Трещина.
Поделиться2752011-09-11 21:00:45
- *
- Откуда: Israel, TA
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15588
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1977-10-23]
- Провел на форуме:
5 месяцев 2 дня - Последний визит:
2014-09-20 03:08:15
парадокс написал(а):
а то я не знаю...
я тоже не знал 
парадокс написал(а):
у нас есть четыре сорта мяса- парное, свежее, замороженное и несвежее..
теперь понятно?
т.е. не имея возможности купить качественного мяса для стейка и как положено его приготовить, ты покупаешь что есть и извращаешься с готовкой на сковородке с соусами и называешь это стейком?
понятно 
но стейком-то оно от этого не становится 
Поделиться2762011-09-11 21:13:04
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 63 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
viking_il написал(а):
извращаешься с готовкой на сковородке
ты знаешь- я практически не готовлю стейки дома.
ибо достаточно тяжелой сковородки у меня нет, да и разогреть её до нужной температуры практически невозможно.
а уж медитировать ещё и с духовкой, которая по любому не на древесных углях...
раз в год максимум
но когда готовлю все таки- покупаю заранее парное..
Поделиться2772011-09-11 21:16:18
- *
- Откуда: Israel, TA
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15588
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1977-10-23]
- Провел на форуме:
5 месяцев 2 дня - Последний визит:
2014-09-20 03:08:15
парадокс написал(а):
но когда готовлю все таки- покупаю заранее парное..
за 3 недели?
Поделиться2782011-09-11 21:17:27
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 63 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
viking_il написал(а):
за 3 недели
если честно- то за две как правило.
за три я планировать не умею.
Поделиться2792011-09-11 23:55:23
- *
- Откуда: Israel, TA
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15588
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1977-10-23]
- Провел на форуме:
5 месяцев 2 дня - Последний визит:
2014-09-20 03:08:15
парадокс написал(а):
за две
ты его в холодильнике автолизируешь? 
Поделиться2802011-09-11 23:57:49
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 63 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
viking_il написал(а):
ты его в холодильнике автолизируешь?
а где еще?
Поделиться2812011-09-12 00:20:24
- *
- Откуда: Israel, TA
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15588
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1977-10-23]
- Провел на форуме:
5 месяцев 2 дня - Последний визит:
2014-09-20 03:08:15
не знаю, я б не рискнул
купил бы в магазине...
Поделиться2822011-09-12 00:22:15
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 63 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
viking_il написал(а):
купил бы в магазине...
в нашем магазине???
я лучше рискну...
Поделиться2832011-09-12 00:31:29
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
Мы говорим о стейках из вашего магазина или о стейках вообще?
Поделиться2842011-09-12 00:34:08
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 63 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):
о стейках из вашего магазина
Лень! последи за дискуссией, пожалуйста... 
Поделиться2852011-09-12 00:35:40
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
я за ней постоянно слежую
континуэрлих
Поделиться2862011-09-12 00:38:42
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 63 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):
за ней постоянно слежую
тогда должен понять- что речь шла только о том, где безопаснее выдерживать парное мясо- в своем холодильнике или в магазинном..
Поделиться2872011-09-12 00:41:14
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
парадокс написал(а):
тогда должен понять- что речь шла только о том, где безопаснее выдерживать парное мясо- в своем холодильнике или в магазинном..
я понимаю, что твоя цепочка приготовления неправильная (со ссылкой на ВАШИ магазины)
и ты сам это подтвердил, акцентируя на "наши"
Поделиться2882011-09-12 00:47:34
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 63 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):
я понимаю, что твоя цепочка приготовления неправильная
расскажи правильную.
Поделиться2892011-09-12 00:50:08
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
парадокс написал(а):
расскажи правильную.
зачем_
я не повар,
да и общаться после твоих беспочвенных обвинений расхотелось.
Поделиться2902011-09-12 00:51:30
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 63 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):
да и общаться после твоих беспочвенных обвинений расхотелось.
ой!
ты как агафонов- первый начал..
что то ты сегодня обидчивый...
Поделиться2912011-09-12 00:54:27
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
парадокс написал(а):
сегодня обидчивый
за своё я готов отвечать, а вот не за своё .....
и за это я всегда обидчивый.
от дарне я извинений не жду.
Поделиться2922011-09-12 00:58:20
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 63 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):
за своё я готов отвечать, а вот не за своё .....
ты сказал- что один процент достанется в том числе и тс? сказал.
мы поняли как написано.
прям как мирзаев.
если ты считаешь, что он имел право- так и мы имели.
или опять двойные стандарты?