гурман - любитель тонких блюд
Чревоугодник - любитель пожрать (не удаляясь в тоности)

ну, лови еще-
Свинину нарезать пластами толщиной около 1 см. Не отбивать, а хорошенько натереть карри. Разогреть глубокую сковороду, добавить немного масла и быстро с обеих сторон обжарить мясо до появления аппетитной корочки. Делаем это для того, чтобы сок остался в мясе, а не в сковороде.

Посыпаем по вкусу мясо солью и заливаем молоком. Можно добавить немного крупно смолотого черного перца. Довести молоко до кипения, сразу уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и оставить тушиться примерно 1.5 часа. В самом конце приготовления, когда молока останется в количестве, достаточном, чтобы только мясо не подгорало, уложить поверх мясных кусочков по ломтику сыра. Накрыть сковороду крышкой и дождаться, когда сыр расплавиться. Готовое мясо разложит на тарелки и подать с овощами и зеленью.

имхо лучше закончить на первом этапе.

Мною было замечено, что по утру мне неоходимо за завтраком выпить крепкого чорного кофе, чтобы проснуться и чувствовать себя бодрым.
Вечером же, когда пора (и хочется!) спать, никакой кофе мне не поможет: заснУ, как миленький.Странно: утром кофе действует, вечером - никогда......

это что за смесь индийской и европейской(французской скорее всего) кухни?

очень вкусно!

а  мясо по французски?
говядина с сыром...
тоже мясное с молочным..

кстати- как его без масла?
в глотке ж застрянет..

не всегда.

котлеты уважаешь?

котлеты это не мясо
....если только это не "котлеты по киевски"
P.S.ты бы еще про тефтели с голубцами вспомнил

Отредактировано viking_il (2011-09-05 22:49:50)

мясо - это когда куском ...или ты имеешь в виду не то что в России именуют котлетами?

и это все мясо?

a молоко и яйца тоже?
еще раз