Я неправильно наверное написал. Не сивушность, а запах и вкус разведённого спирта, сильный.

А ZYR - вот он:

http://www.zyrvodka.com/home.html

это вам не повезло.
борщ был самый частый суп- бо самый дешевый

а он и в оригинале готовится без мяса.
и без картошки.
только на мясном бульоне

Да. Причём, мне нравится больше чем Серый Гусь.

борщ без мяса?   извращенные у вас вкусы, видимо привитые скудной армейской кухней. солдатам мяса не полагается? и вообще он доожен быть полуголодный и злой

Мясо (из бульона) ложили отдельно в большую миску, одну на весь стол. 10 больших кусков на 10 человек. Это к борщу. Второе было отдельно. Служил, правда, в 1978-80гг. РВСН КДВО.

Борщ- древнейшее, сакральное блюдо, включает в себя все (абсолютно все) дары земли.
Понятное дело, что в старые времена, в виду наличия отсутствия холодильников, мясо простые люди есть каждый день не могли.

Поэтому самый кошерный борщ- постный.

На древность борща указывает и способ его приготовления, когда основные ингридиенты сначала пассеруются на сковороде и только потом идут в котел.

без мяса.

можно и так. только какой же постный?- сало то идет  по любому
обжарить лук и морковь на подсолнечном, свеклу на сливочном, потом её с помидорами ( можно еще томатную пасту добавить) и лимончиком немножко потушить.
в кипящий бульон ( или воду) капусту, лавровый лист, через 15 минут лук, свеклу, морковь, еще через 10 минут резаную петрушку, перец горошком. толченое сало и чеснок.
выключить.
первую пробу можно через 10 минут.
но лучше на завтрашний  день.
еще можно пампушки сделать и крем для них из взбитого с чесноком и солью подсолнечного масла.

я кстати, именно такой борщ и в германии на продажу варил

Отредактировано парадокс (2012-08-31 13:14:45)

потому его  сразу и варили.
а бульон кто ж выльет?

это закон. я получал и все кого я знаю- получали.
все эмигранты говорят- не получали.
почему с голоду не умерли, я не в курсе.
в царской армии вообще был то ли фунт, то ли полтора- не помню уж.

Отредактировано парадокс (2012-08-31 13:24:11)

Брат в ГДР в ДШБ служил. Говорит - в чистом весе мяса было граммов 50 в день.

В тюрьме, парадокс, мяса вообще не дают. И никто не помер! Перловка да сечка, как и в армии.

Отредактировано Ursvamp (2012-08-31 13:43:15)

он взвешивал?
кстати- советую вам поразвлечься на досуге.
возьмите 100  грамм  сырой говядины и сварите.
и посмотрите на кусочек потом.

не бойтесь- долго вареная говядина это очень вкусно, не пропадет
можно и свинину

Нормативы мяса и рыбы для мужчин и женщин, отбывающих наказание, едины: в сутки по 90 г мяса и по 100 г рыбы.
http://www.prison.org/smi/15042005.shtml

Он про нормы не знал: