ординарные это со звёздочками?
В принципе да , со звездочками .
а по вкусу? - мне например украинские коньяки не очень - сильный вкус и запах фруктов
а у этого как?
вот такой был
http://www.vip-kvint.ru/products/goods/24/
По вкусу ? Даж не знаю как сформулировать ( я обыкновенный любитель не профессионал –дегустатор ) , но попробую.
Итак .
Первое .По своему качеству «коньяки», производимые в России и странах ближнего зарубежья, делятся на ординарные, ординарные коньяки специальных наименований, коллекционные и марочные.
Ординарные коньяки выдерживаются в бочках от 3 до 5 лет; число звездочек означает срок выдержки. Содержание спирта в ординарных коньяках составляет 40-42%.
Ординарные коньяки специальных наименований готовятся из коньячных спиртов 3,5 - 4,5-летней выдержки.
Коньяки коллекционные готовятся из марочных коньяков, дополнительно выдержанных не менее 3 лет в дубовых бочках.
Марочные коньяки выдерживаются в бочках обычно от 3 до 10 лет и более. По срокам выдержки марочные коньяки разделяются на три группы:
1.Коньяки выдержанные (КВ) - 6-7 лет;
2.Коньяки выдержанные высшего качества (КВВК) - 8-10 лет;
3.Коньяки старые (КС) и Очень старые (ОС) - сввыше 10 лет.
В марочных коньяках содержится 42 - 57% об. спирта. При производстве коньяков КВ, КВВК и КС разрешается введение в купаж более молодых коньячных спиртов:
для коньяков группы КВ - не моложе 5 лет выдержки;
для коньяков КВВК - не моложе 6 лет выдержки;
для коньяков группы КС - не моложе 7 лет выдержки.
Второе
По вкусовым качествам все коньяки стран бывшего СССР можно разделить на три группы:
К первой относятся армянские, азербайджанские, дагестанские и узбекские коньяки, отличающиеся сильным ароматом, ванильными тонами и повышенной экстрактивностью.
Ко второй - грузинские коньяки, менее экстрактивные, лёгкие, свежие, с цветочными тонами. К этому типу можно отнести также и краснодарские коньяки.
К третьей группе относятся украинские и молдавские коньяки. Они гармоничны, имеют тонкий ванильный аромат, своеобразный букет, менее экстрактивны, чем коньяки первой группы.
Далее из личной практики . Тираспольский ВКЗ авторитетный завод времен СССР ,да и сейчас это КВИНТ тоже очень солидная фирма . Так вот ,указанный Вами образец «Коньяк Сюрпризный» в свое время и до до 90-х мне нравился , сейчас когда бываю с оказией в ПМР я покупаю ( там цены гуманные без наворотов , не то что в Кишиневе ) либо «Дойна» либо «Нистру» беру полдюжины ( 6 по 0.5) себе и тестю , мой супруге нравится « Виктория» ( беру 1-у бутылочку на 0,7 )но он ,у нас дома в основном для нее и тещи . А так , здесь на месте ,я предпочитаю коньяки Каларашского ВКЗ http://www.calarasidivin.md/product.php серии "Сараджишвили"либо серия "Легенда" .
Бельцкий сейчас это Вино-коньячный завод "Barza-alba" -"Белый аист" и Кишиневский ВКЗ «Aroma» мне сейчас не очень .
Ну как то так ,на Ваш вопрос по коньякам из Молдовы . Повторюсь ,я не профессионал , а так ……. любитель и то из другой подгруппы ( вино , самогон ,домашнего приготовления )