Вот хряпнули только Зигги с Занудой, а остальные только закуску сметают...
нацедил своего кальвадосику.. без закуси...
Я по перцовке - кто со мной?
Сообщений 91 страница 105 из 105
Поделиться922013-11-10 23:57:45
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Ursvamp написал(а):
Ну а кто назовёт его самый любимый суп?
тройная уха
борщ
гороховый- но не пюре, а нормальный. и с картошкой
солянка мясная ( рыбную ем, но без восторга)
пти
том ям
молочный с лососью ( финский)
грибной с лапшой- можно с курицей, можно без. но чтоб без- надо грибов хороших много
харчо.
буйабес
луковый
айнтопф
овощной
ну примерно в такой последовательности
и желательно чтоб мама готовила.
ну или я сам на крайней случай.
еще лучше, если бы бабушка- но увы...
поэтому довольствуюсь известными ресторанами..
кстати- у Зигги дома тоже очень вкусно- все таки его жена отнюдь не такая, как он, принципиальный поборник теории раздельного питания 
...
Отредактировано парадокс (2013-11-11 00:01:42)
Поделиться932013-11-11 00:06:20
- *
- Откуда: Inkeri-Suomi-Eesti
- Зарегистрирован: 2011-10-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18596
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
3 месяца 19 дней - Последний визит:
2019-04-10 20:48:42
парадокс написал(а):
тройная уха
Поди костровая? Домашняя подчисто сливает костровой, со свежего улова.
парадокс написал(а):
гороховый- но не пюре, а нормальный. и с картошкой
Я не против картошки. Но варят гоож из желтого гороха зерном, и он разваривается почти подностью. Получается такое полупюре. Есть еще суп прозрачный, зерна гороха целые остаются. По-моему, это уже не то.
Еще мексиканский суп-пюре понравился мне, томатно-перцовый. Но он жутко острый.
Поделиться942013-11-11 00:27:09
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Ursvamp написал(а):
Поди костровая
конечно.
потому редко.
наверно, потому и любимая, что очень редко
Ursvamp написал(а):
и он разваривается почти подностью
мягкий- но раздельный.
я замачиваю.
иногда еще под конец и зеленый добавляю- очень вкусно и красиво получается
Поделиться952013-11-11 00:40:48
- *
- Зарегистрирован: 2008-12-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 29183
- Возраст: 56 [1967-09-10]
- Провел на форуме:
11 месяцев 2 дня - Последний визит:
2024-05-02 13:20:41
Ursvamp написал(а):
Ну а кто назовёт его самый любимый суп? Короля супов, исходя из своего имхо.
Харчо.
С большим отрывом от всех остальных.
Поделиться962013-11-11 00:53:59
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Зануда написал(а):
Харчо.
я надеюсь, говяжий? 
Поделиться972013-11-11 01:09:44
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11111
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
3 месяца 1 день - Последний визит:
2014-07-28 18:58:36
Зануда написал(а):
Харчо.С большим отрывом от всех остальных.
парадокс написал(а):
я надеюсь, говяжий?
А , какая разница 
Поделиться982013-11-11 03:06:24
- *
- Откуда: Inkeri-Suomi-Eesti
- Зарегистрирован: 2011-10-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18596
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
3 месяца 19 дней - Последний визит:
2019-04-10 20:48:42
Зануда написал(а):
Харчо.С большим отрывом от всех остальных.
А вот просьба: на правильный харчо ссылочку али рецептик. 
Поделиться992013-11-11 12:44:14
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Ursvamp написал(а):
на правильный харчо ссылочку али рецептик.
правильный не обещаю- но вкусный дам.
http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsep … p-kharcho/
очень неплохо.
я чуть иначе делаю, но непринципиально.
еще очень кошерно орехов грецких молотых добавить
Поделиться1002013-11-11 12:57:35
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 34571
- Провел на форуме:
7 месяцев 3 дня - Последний визит:
2014-12-17 23:28:51
1. Борщ, но сам не готовлю.
2. Гороховый с копчёностями. (готовлю)
3. Бограч. (готовлю)
4. Гуляш/боб- гуляш. (готовлю)
5. Кюфта- бозбаш. (готовлю)
Поделиться1012013-11-11 13:09:07
- .
- Зарегистрирован: 2013-10-14
- Приглашений: 0
- Сообщений: 799
- Пол: Женский
- Возраст: 54 [1970-04-05]
- Провел на форуме:
5 дней 4 часа - Последний визит:
2013-11-11 21:31:29
Ursvamp написал(а):
Я не против картошки.
Я тоже 
Поделиться1022013-11-11 13:13:46
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11111
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
3 месяца 1 день - Последний визит:
2014-07-28 18:58:36
krapper написал(а):
но сам не готовлю.
ИМХО в кулинарии , на мой взгляд , самое главное это импровизация , + умение подать блюдо , ну и конечно рассказать , свой вариант и\или версию приготовления 
. Как правило оппоненты после 2-3 стаканов аперитива ,тож начинают проникать в особенность кулинарного случая ( из личной практики ) 
Поделиться1032013-11-11 13:18:55
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 34571
- Провел на форуме:
7 месяцев 3 дня - Последний визит:
2014-12-17 23:28:51
Sorin написал(а):
ИМХО в кулинарии , на мой взгляд , самое главное это импровизация , + умение подать блюдо , ну и конечно рассказать , свой вариант и\или версию приготовления . Как правило оппоненты после 2-3 стаканов аперитива ,тож начинают проникать в особенность кулинарного случая ( из личной практики )
Тут может связано с тем, что борщ мы едим только постный, а все остальные супы с мясом.
Поделиться1042013-11-11 13:32:01
- *
- Откуда: Inkeri-Suomi-Eesti
- Зарегистрирован: 2011-10-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18596
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
3 месяца 19 дней - Последний визит:
2019-04-10 20:48:42
парадокс написал(а):
правильный не обещаю- но вкусный дам.
Да, немного своеобразный рецепт. Спасибо.
krapper написал(а):
Бограч
Интересная штука.
Поделиться1052013-11-11 13:37:41
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 34571
- Провел на форуме:
7 месяцев 3 дня - Последний визит:
2014-12-17 23:28:51
Ursvamp написал(а):
Интересная штука.
Особенно если брать венгерские специи: гуляш-крем и набор для перкольта.