Почему в Евросоюзе не любят "Изабеллу"? Как рассказал академик Борис Гаина, в ЕС запрещены не только изабелльные сорта винограда и вина из них, но и все гибриды – прямые производители 200-летней селекции. Когда по Европе шествовала филлоксера, уничтожившая все корнесобственные европейские виноградники, французские селекционеры попытались скрещивать благородные европейские сорта с дикорастущими, чтобы получить устойчивые к этой болезни сорта винограда. Это Зайбель, Кудерк, Тирас, Раиндор и другие. Теперь французы, итальянцы, испанцы, будучи производителями вина в огромных количествах, да еще под давлением высококачественных недорогих вин стран Нового света, категорически против того, чтобы на европейском рынке, даже в виде импортных квот, были гибриды и северо-американские сорта – Лидия, Изабелла, Ноа из вида Vitis Labrusca. Борис Гаина спросил руководителя Института энологии в Бордо академика Паскаля Риберо Гайона: какова причина запрета в ЕС этих сортов? На что получил ответ: "Нет никаких вредных воздействий винограда, сока и вин из этих сортов на человеческий организм. Но Франция - страна высококачественных сортов винограда и вин, и она избавляется от старых неперспективных сортов".

Ученые объясняют отказ европейцев высоким содержанием в винограде изабелльной группы дигликозидов, которые во время брожения виноградного сока, соединяясь со спиртом, образуют метанол. "В результате этого в литре такого вина присутствует 70-120 мг метанола. Но международные нормы установили его предельно допустимые концентрации на уровне 500 мг в красных винах и 300 мг – в белых. Поэтому не должно быть опасений. Другое дело, что в винах из европейских сортов содержание метанола еще ниже – 30-40 мг. В настоящее время перед нами стоит задача разработать технологии по производству сока из Изабеллы, Лидии и Ноа, концентратов из них, пасты для кондитерской промышленности и других продуктов. В северной зоне виноградарства республики, где много выращивается этих сортов, мы предлагаем посадить устойчивые к неблагоприятным факторам внешней среды, болезням и вредителям сорта Ритон, Легенда, Виорика, Мускать де Яловень. Эти сорта селекции НИВиВ, полученные путем межвидового скрещивания. В них нет дигликозидов, а в винах – метанола. Из красных сортов межвидового скрещивания мы хотим выбрать только сорта, в которых содержание дигликозидов не выше 10 мг/л, хотя международные нормы допускают 15 мг/л. Например, в Негру де Яловень они не превышают 10-12 мг/л. Из него получаются отличные десертные вина. Благодаря его устойчивости к низким температурам, можем рекомендовать его для северных районов. Кроме того, названные сорта возделываются с низкими затратами – всего лишь четыре опрыскивания вместо девяти-десяти – для европейских", - говорит Борис Гаина