Я то это все знаю, только где ж взять эти 100кПа
А Вам зачем?
Они нужны только для градуировки эталона (как реперные точки).
А для измерения температуры по Цельсию (и не только по нему) нужно не 100 кПа, а нужно измерить реальное атмосферное давление в том месте, которе Вас интересует (на то есть приборы), и умножить показания термометра на соответствующий коэффициент.
И это и будет ИСТИННОЕ значение температуры. А не "примерно истина".
Все это "примерно" появляется от полузнания.