Любопытно ,не знал про это

Да, разумеется. Шашлык по-армянски произносится "хоровац". Шашлык по-карски - "карси хоровац", так же называют шаурму

http://gazaryan-suren.livejournal.com/91653.html

Почему растёт забор вокруг дворца Патриарха: четыре статьи УК РФ

как правило- название влияет на качество.
донер лучше шавермы, шаверма лучше шаурмы, а шашлык по карски- это вообще лакомство.
а гирос в россии не готовят- и слава богу...

ИМХО:

   Вообще то, на Руси мясо/мясопродукты, приготовленные на вертеле с испокон веков назывались верчёное, а казакам, наследникам Хазарского каганата, совсем не требовалось разрешение турецкого сультана или его наместника в колонии в Крыму, по расхожей ошибке называемой на Руси татарской, чтобы пользоваться родным диалектом и родной версией веры в Б-га Единого, со временем трансформировавшихся в Донской говор (балачку) и мягкое народное исполнение официозног-тоталитарного православия, не дай Б-г, которому развернуться в своих мерзостях, как при царьках-душегубах, хотя тревожные признаки этого уже демонстративны. Это всё новые, мягко говоря, "ляпы", тваримые ими в сладостном единении с ПЕдРосами. В том же  Ростове "благодетели" кинулись срочно ломать нужные народу ресторанчик, кафешку, ларки и мастерскую ремонта сумок, одежды и т.д. Буквально сразу же после визита "духовника" сами знаете кого, хотя все эти ларьки никому из нормальных граждан не мешали и находились далеко от собора - у второй от него улицы. Так бы быстро строили и ремонтировали  на благо нормальных граждан социальное жильё, детсады, ясли, школы,больницы, как ублажают режимчик. В народе про это визит и его последствия горько шутили, глядя на развалины - картина  "Фашист пролетел!".  Так что одной песни об их мерзостях мало, ибо содеятного ими зла так много, что суд, как они глумливо призывают, нужен, но только Ново-Нюрнбергский, чтоб эту зарвавшуюся публику раз и на всегда вычистить с нашей Руси под корешок - вместе с последышами!
Так то я думаю!

Отредактировано Erich Weisse (2012-07-09 13:02:50)

Ну да, а Айя София - это мечеть. Сколько лет Иерусалим был под арабами - его как считать будем?

А вот расскажите мне, как знатоки донера-шавермы, такую вещь.

Когда шаверма только еще появилась в Питере (начало 90-х), и была тогда еще не из курятины, а из свинины и говядины, я запомнил такую деталь технологии:
мясо, надетое на вертел, по всей поверхности надрезалось острым ножом по диагонали, образуя мелкую (около 1 см) сеточку. В таком виде оно хорошо прожаривалось вглубь, и легко срезалось острым ножом. Срезали поджарившийся слой - и тут же надрезали снова.

А теперь куриную шаверму сначала срезают большими ломтями вниз на противень, а уже там двумя ножами кромсают на более мелкие кусочки. Вот мне и стало интересно: почему больше не делают  надрезание "сеточкой"? Или оно на самом деле  не было частью традиционной технологии, и можно обходиться без него?

а шуарма лучше их трех

Сколько описаний шашлыка-по карски в Интернете не читал - так нифига и не понял, в чем его изыск. Наверное, описания попадались неудачные... и кстати, все расходятся.

а в оригинале так вообще из баранины...

лень.