Всеволод написал(а):
на дровах из свежесрубленной березы.
Ото дёгтем должно бздеть...
КОНИНА
Сообщений 31 страница 60 из 273
Поделиться312013-02-09 16:57:49
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 34571
- Провел на форуме:
7 месяцев 3 дня - Последний визит:
2014-12-17 23:28:51
Поделиться322013-02-09 16:58:07
- *
- Зарегистрирован: 2008-12-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 29183
- Возраст: 56 [1967-09-10]
- Провел на форуме:
11 месяцев 2 дня - Последний визит:
2024-02-10 00:23:01
EvgeniyO написал(а):
конина не кошерна.
А мы ее и не едим 
Поделиться332013-02-09 16:58:40
- *
- Зарегистрирован: 2008-12-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 29183
- Возраст: 56 [1967-09-10]
- Провел на форуме:
11 месяцев 2 дня - Последний визит:
2024-02-10 00:23:01
krapper написал(а):
Ото дёгтем должно бздеть...
тоже об этом подумал.
Канцерогенов там ведро
Поделиться342013-02-09 16:59:08
- *
- Зарегистрирован: 2008-12-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 29183
- Возраст: 56 [1967-09-10]
- Провел на форуме:
11 месяцев 2 дня - Последний визит:
2024-02-10 00:23:01
Ursvamp написал(а):
А креветки?
тоже некошерны
как и проч. моллюски и кальмары.
Только рыба с чешуёй из морских/речных/озерных водоплавающих.
Поделиться352013-02-09 17:00:35
- *
- Откуда: Inkeri-Suomi-Eesti
- Зарегистрирован: 2011-10-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18596
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
3 месяца 19 дней - Последний визит:
2019-04-10 20:48:42
Зануда написал(а):
тоже некошерны
как и проч. молюски и кальмары.
Ну как жить! Вот потому японцы и не принимают ислам - есть нечего станет.
Поделиться362013-02-09 17:01:45
- *
- Зарегистрирован: 2008-12-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 29183
- Возраст: 56 [1967-09-10]
- Провел на форуме:
11 месяцев 2 дня - Последний визит:
2024-02-10 00:23:01
Ursvamp написал(а):
японцы и не принимают ислам - есть нечего станет.
как в исламе не знаю.
По иудаизму - это мерзость и есть ее не стоит.
Поделиться372013-02-09 17:02:56
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 34571
- Провел на форуме:
7 месяцев 3 дня - Последний визит:
2014-12-17 23:28:51
Всеволод написал(а):
Ага. И, заметьте, якуты, буряты, тувинцы, калмыки ни фига не мусульмане.
Номады. Монголы тоже не мусульмане.
Поделиться382013-02-09 17:04:24
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 34571
- Провел на форуме:
7 месяцев 3 дня - Последний визит:
2014-12-17 23:28:51
Всеволод написал(а):
Коровушка-кормилица спасает от голода, выкармливает детей. Некоторые люди (индусы) уважают ее за это. А вот русские жрут за милу душу, только хруст за ушами.
Коровы дают молко, бычки (волики)- мясо.
Надо различать. 
Поделиться392013-02-09 17:05:32
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 34571
- Провел на форуме:
7 месяцев 3 дня - Последний визит:
2014-12-17 23:28:51
Зануда написал(а):
тоже об этом подумал.
Канцерогенов там ведро
Жидкий дым вреднее.
Поделиться402013-02-09 17:25:58
- *
- Откуда: Новосибирск
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27142
- Возраст: 44 [1980-02-07]
- Провел на форуме:
10 месяцев 13 дней - Последний визит:
2014-05-27 16:27:11
krapper написал(а):
И как на вкус?
Мясо как мясо. Сухое. Перемалывал его в фарш и смешивал с таким же перемолотым салом в пропорции 1:2 - чудесный продукт.
Поделиться412013-02-09 17:26:46
- *
- Откуда: Новосибирск
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27142
- Возраст: 44 [1980-02-07]
- Провел на форуме:
10 месяцев 13 дней - Последний визит:
2014-05-27 16:27:11
krapper написал(а):
Коровы дают молко, бычки (волики)- мясо.
Надо различать.
То есть зарезать и скушать сына друга для славянской культуры нормально.
Поделиться422013-02-09 17:35:28
Всеволод написал(а):
просят извинения у животного
Это не то, что пережиток язычества, это ещё древнее - антропоморфизм.
Поделиться432013-02-09 17:37:00
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Jinn написал(а):
У нас поедать собак и лошадей не принято.
в советское время в состав твердокопченой колбасы обязательно входило 5% конины
Поделиться442013-02-09 17:42:10
- *
- Откуда: Новосибирск
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27142
- Возраст: 44 [1980-02-07]
- Провел на форуме:
10 месяцев 13 дней - Последний визит:
2014-05-27 16:27:11
Бабушка, помнится, когда рассказывала о детстве, лошадок-собачек не вспоминала вообще. А вот корову очень часто.
Поделиться452013-02-09 17:43:38
- *
- Зарегистрирован: 2011-04-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9476
- Пол: Мужской
- Возраст: 71 [1952-08-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 8 дней - Последний визит:
2014-05-14 19:33:21
krapper написал(а):
Жидкий дым вреднее
Эта вещь - вообще полное паскудство.
Ах, какие были вкусные копчёные курицы в те времена, когда народ поверил в возможность малых кооперативов! Мои друзья коптили курей и треску, поставляли в городские магазины. Потом их сложило, и поехали "копчёные" куры из Ленинграда, сырые, несолёные и пропитанные этим дерьмом. Ушла целая культура, не поверите. Тех курей - что к картошке с луком, что к коньяку (проверено). Теперь только вспоминать. А этих новых, яркожёлтого цвета, с сочащимся даже не жиром, а трупной жидкостью какой-то - едой назвать язык не повернётся. Раз попробовал...
Поделиться462013-02-09 17:43:44
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 34571
- Провел на форуме:
7 месяцев 3 дня - Последний визит:
2014-12-17 23:28:51
Всеволод написал(а):
Мясо как мясо. Сухое. Перемалывал его в фарш и смешивал с таким же перемолотым салом в пропорции 1:2 - чудесный продукт.
Пеммикан?
Поделиться472013-02-09 17:44:07
- ..
- Зарегистрирован: 2010-03-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8206
- Провел на форуме:
3 месяца 13 дней - Последний визит:
2019-02-09 00:23:11
krapper написал(а):
А овца, или баран, напарники?
У нас их не запрягают, и зверя-птицу они они не поднимают.
Как на Украине не знаю.
Поделиться482013-02-09 17:45:55
- *
- Зарегистрирован: 2011-04-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9476
- Пол: Мужской
- Возраст: 71 [1952-08-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 8 дней - Последний визит:
2014-05-14 19:33:21
парадокс написал(а):
5% конины
Гораздо больше могло, от сорта зависело. Чем твёрже и суше, тем конины больше необходимо. В иные сорта, где-то читал - чуть не до 40%, но это - самые дорогие.
Поделиться492013-02-09 17:47:39
- *
- Зарегистрирован: 2011-04-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9476
- Пол: Мужской
- Возраст: 71 [1952-08-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 8 дней - Последний визит:
2014-05-14 19:33:21
Jinn написал(а):
зверя-птицу они они не поднимают
А Вы пробовали с охотничьей овцой на лугах на дупелей охотиться? Отменно стойку делают, правда, поднимают не переднюю, а заднюю ногу, но это даже лучше - охотнику виднее.
Поделиться502013-02-09 17:48:35
- *
- Зарегистрирован: 2011-04-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9476
- Пол: Мужской
- Возраст: 71 [1952-08-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 8 дней - Последний визит:
2014-05-14 19:33:21
krapper написал(а):
Пеммикан?
Курма.
Поделиться512013-02-09 17:50:55
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 34571
- Провел на форуме:
7 месяцев 3 дня - Последний визит:
2014-12-17 23:28:51
Jinn написал(а):
У нас их не запрягают
Давно?
Поделиться522013-02-09 17:51:09
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Antti написал(а):
Эта вещь - вообще полное паскудство.
европа.
Antti написал(а):
Гораздо больше могло, от сорта зависело
я был знаком только с "советской" советской рецептурой.
возможно.
Поделиться532013-02-09 17:52:20
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 34571
- Провел на форуме:
7 месяцев 3 дня - Последний визит:
2014-12-17 23:28:51
Antti написал(а):
Эта вещь - вообще полное паскудство.
Ах, какие были вкусные копчёные курицы в те времена, когда народ поверил в возможность малых кооперативов! Мои друзья коптили курей и треску, поставляли в городские магазины. Потом их сложило, и поехали "копчёные" куры из Ленинграда, сырые, несолёные и пропитанные этим дерьмом. Ушла целая культура, не поверите. Тех курей - что к картошке с луком, что к коньяку (проверено). Теперь только вспоминать. А этих новых, яркожёлтого цвета, с сочащимся даже не жиром, а трупной жидкостью какой-то - едой назвать язык не повернётся. Раз попробовал...
Коптить умею и хорошо.
Но предпочитаю вялить.
Поделиться542013-02-09 17:55:12
- *
- Зарегистрирован: 2011-04-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9476
- Пол: Мужской
- Возраст: 71 [1952-08-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 8 дней - Последний визит:
2014-05-14 19:33:21
парадокс написал(а):
только с "советской" советской
И я о ней.
Поделиться552013-02-09 17:56:48
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Antti написал(а):
И я о ней.
а там были и другие сорта- и брауншвайгская, и зернистая и черт знает что.
в любом случае мы тут с вами едины- конина не есть нечто необычное еще с советских времен
Поделиться562013-02-09 18:00:25
- *
- Зарегистрирован: 2011-04-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9476
- Пол: Мужской
- Возраст: 71 [1952-08-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 8 дней - Последний визит:
2014-05-14 19:33:21
парадокс написал(а):
Европа.
Азиопа. У нас в любой лавке ветчина местного производства, среди которой попадается дерьмецо с жидким дымом, но практически всегда выберешь и вкусную вещь. Не лосятину, конечно, та по знакомым расходится или для себя.
Поделиться572013-02-09 18:00:48
- *
- Откуда: Новосибирск
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27142
- Возраст: 44 [1980-02-07]
- Провел на форуме:
10 месяцев 13 дней - Последний визит:
2014-05-27 16:27:11
krapper написал(а):
Пеммикан?
Не. По мотивам немецких пайковых смесей.
Поделиться582013-02-09 18:01:16
- *
- Зарегистрирован: 2011-04-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9476
- Пол: Мужской
- Возраст: 71 [1952-08-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 8 дней - Последний визит:
2014-05-14 19:33:21
парадокс написал(а):
конина не есть нечто необычное еще с советских времен
Ну. Только я ещё помню, что дед её маханиной звал.
Поделиться592013-02-09 18:01:20
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Antti написал(а):
У нас
у нас тоже полно копченого.
а коптить зарещает именно ЕС
Поделиться602013-02-09 18:01:45
- *
- Откуда: Новосибирск
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27142
- Возраст: 44 [1980-02-07]
- Провел на форуме:
10 месяцев 13 дней - Последний визит:
2014-05-27 16:27:11
Jinn написал(а):
У нас их не запрягают, и зверя-птицу они они не поднимают.
Корова в хозяйстве значит гораздо больше.