Форум Зануды - свободное общение обо всём.

Объявление

Уважаемые форумчане! Наш форум переехал на новый хостинг и новый адрес HTTP://SVOBODA-ON.ORG

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

"Немецкая" кухня

Страница:   1 2 3 4  

Сообщений 31 страница 60 из 99

31

  • Автор: Зигги
  • *****
  • Зигги
  • Зарегистрирован: 2008-12-16
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 57071
  • Провел на форуме:
    10 месяцев 3 дня
  • Последний визит:
    2022-05-12 15:35:05
rexfox написал(а):

а жрет свое, родное

a при чём тут "русский человек"?

два еврея пообедали и сразу их обзывают

парадокс написал(а):

тогда солодовый привезу

не извращайся
Водка или коньяк - моё всё

я без запросов

omsdon написал(а):

Ну должен сказать что американская кухня тоже от немецкой не сильно отличаетца.

:rofl:

rexfox написал(а):

меня уральцы научили жрать сало с круто сваренными яйцами
оказалось вкусно

яйца вкрутую вкусны сами по себе

с солью или с майонезом

парадокс написал(а):

горилку привезу

нет, нет и нет

парадокс написал(а):

мне заказали уже 8 кг сала

дикари
сало самому делать надо

32

  • Автор: парадокс
  • *
  • парадокс
  • Откуда: Ленинград
  • Зарегистрирован: 2009-01-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 66303
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 61 [1962-11-19]
  • Провел на форуме:
    9 месяцев 9 дней
  • Последний визит:
    2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):

не извращайсяВодка или коньяк - моё всё

а солодовый и есть как коньяк

Зигги написал(а):

нет, нет и нет

а это уже не тебе..

33

  • Автор: парадокс
  • *
  • парадокс
  • Откуда: Ленинград
  • Зарегистрирован: 2009-01-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 66303
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 61 [1962-11-19]
  • Провел на форуме:
    9 месяцев 9 дней
  • Последний визит:
    2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):

сало самому делать надо

а где свинью в ленинграде выращивать?

34

  • Автор: парадокс
  • *
  • парадокс
  • Откуда: Ленинград
  • Зарегистрирован: 2009-01-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 66303
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 61 [1962-11-19]
  • Провел на форуме:
    9 месяцев 9 дней
  • Последний визит:
    2018-12-03 15:07:52
rexfox написал(а):

рядом нет что ли?

белорусского?
неа.

35

  • Автор: Зигги
  • *****
  • Зигги
  • Зарегистрирован: 2008-12-16
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 57071
  • Провел на форуме:
    10 месяцев 3 дня
  • Последний визит:
    2022-05-12 15:35:05
парадокс написал(а):

а солодовый и есть как коньяк

а не надо как :)

ты фотки получил?

парадокс написал(а):

а где свинью в ленинграде выращивать?

на рынке
чистое сало купить

самому солить

36

  • Автор: парадокс
  • *
  • парадокс
  • Откуда: Ленинград
  • Зарегистрирован: 2009-01-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 66303
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 61 [1962-11-19]
  • Провел на форуме:
    9 месяцев 9 дней
  • Последний визит:
    2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):

ты фотки получил?

у меня на работе в доме был пожар, в офисе два дня электричества нет.
в понедельник получу

Зигги написал(а):

на рынке чистое сало купить

из ленобласти?
не, белорусская свинья лучше
или украинская

37

  • Автор: Зигги
  • *****
  • Зигги
  • Зарегистрирован: 2008-12-16
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 57071
  • Провел на форуме:
    10 месяцев 3 дня
  • Последний визит:
    2022-05-12 15:35:05
парадокс написал(а):

белорусская свинья лучше

Это уничиижение перед иностранцами просто умиляет :)

чем лучше-то?

38

  • Автор: Эсфирь Иерусалимовна
  • *
  • Эсфирь Иерусалимовна
  • Откуда: Израиль
  • Зарегистрирован: 2011-11-28
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4523
  • Пол: Женский
  • Возраст: 55 [1968-11-16]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 17 дней
  • Последний визит:
    2014-11-08 12:55:18

http://s2.uploads.ru/t/5R8cN.jpg
вот вам и яйца и сало ;)
пойду съем чонить-ночью еда вкуснее ;)

Отредактировано Эсфирь Иерусалимовна (2013-02-24 00:22:38)

39

  • Автор: парадокс
  • *
  • парадокс
  • Откуда: Ленинград
  • Зарегистрирован: 2009-01-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 66303
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 61 [1962-11-19]
  • Провел на форуме:
    9 месяцев 9 дней
  • Последний визит:
    2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):

чем лучше-то?

ВКУСНЕЕ!

Зигги написал(а):

Это уничиижение перед иностранцами

белорусы- иностранцы???
это тебе от вас кажется...

40

  • Автор: sgt
  • *
  • sgt
  • Зарегистрирован: 2011-10-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 16039
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    4 месяца 12 дней
  • Последний визит:
    2014-03-23 23:41:02
Зигги написал(а):

яйца вкрутую вкусны сами по себе
с солью или с майонезом

У меня их жена еще фарширует селедочкой.

41

  • Автор: Эсфирь Иерусалимовна
  • *
  • Эсфирь Иерусалимовна
  • Откуда: Израиль
  • Зарегистрирован: 2011-11-28
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4523
  • Пол: Женский
  • Возраст: 55 [1968-11-16]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 17 дней
  • Последний визит:
    2014-11-08 12:55:18

из желтой прэссы правильная статья :yep:
http://eg.ru/daily/otbor/36766/

42

  • Автор: Эсфирь Иерусалимовна
  • *
  • Эсфирь Иерусалимовна
  • Откуда: Израиль
  • Зарегистрирован: 2011-11-28
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4523
  • Пол: Женский
  • Возраст: 55 [1968-11-16]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 17 дней
  • Последний визит:
    2014-11-08 12:55:18
sgt написал(а):

У меня их жена еще фарширует селедочкой.

рецептик плииииииз :blush:

43

  • Автор: sgt
  • *
  • sgt
  • Зарегистрирован: 2011-10-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 16039
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    4 месяца 12 дней
  • Последний визит:
    2014-03-23 23:41:02
Эсфирь Иерусалимовна написал(а):

рецептик плииииииз

Да какой там рецепт - яйцо надрезается и вкладывается ломтик селедки.

44

  • Автор: Эсфирь Иерусалимовна
  • *
  • Эсфирь Иерусалимовна
  • Откуда: Израиль
  • Зарегистрирован: 2011-11-28
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4523
  • Пол: Женский
  • Возраст: 55 [1968-11-16]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 17 дней
  • Последний визит:
    2014-11-08 12:55:18
sgt написал(а):

Да какой там рецепт - яйцо надрезается и вкладывается ломтик селедки.

так просто?я думала,что перекручивать,специи.......процесс
пойду вашим легким путем ;)

45

  • Автор: sgt
  • *
  • sgt
  • Зарегистрирован: 2011-10-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 16039
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    4 месяца 12 дней
  • Последний визит:
    2014-03-23 23:41:02
Эсфирь Иерусалимовна написал(а):

так просто?я думала,что перекручивать,специи.......процесс

Перекручивать не надо - ртом все пережевывается замечательно. :)

46

  • Автор: Зигги
  • *****
  • Зигги
  • Зарегистрирован: 2008-12-16
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 57071
  • Провел на форуме:
    10 месяцев 3 дня
  • Последний визит:
    2022-05-12 15:35:05
Эсфирь Иерусалимовна написал(а):

вот вам и яйца и сало ;)

Зараза ты, Жаннка

я тоже пошёл ...... ужинать

нельзя ж такое вечером показывать

парадокс написал(а):

ВКУСНЕЕ!

это как понимать
свинья под Слонимолм и под Сестрорецком жрёт одно и то же
хозяева в обоих местах по славянски безалаберны

может просто в белоруссии и на украине в приготовление душу вкладывают?

так кто тебе мешает вложить душу в приготовление для себя-родного?

парадокс написал(а):

белорусы- иностранцы???
это тебе от вас кажется...

Дарне это тоже кажется

sgt написал(а):

У меня их жена еще фарширует селедочкой.

Очень правильная жена :)

яйца фаршированные ФОРШМАКОМ - традиционное местечковое блюдо - дешевле яиц и селёдки ничего не было

моя любовь к ним обоим просто на уровне генов

Эсфирь Иерусалимовна написал(а):

рецептик плииииииз :blush:

Жаннка, ты чо?

всё по рецепту Сержанта, только вместо кусочка селёдки - форшмак - рубленную с луком и яблоком селёдку

просто за минуту прогнать на кухонной машине или мясорубке

47

  • Автор: парадокс
  • *
  • парадокс
  • Откуда: Ленинград
  • Зарегистрирован: 2009-01-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 66303
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 61 [1962-11-19]
  • Провел на форуме:
    9 месяцев 9 дней
  • Последний визит:
    2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):

Дарне это тоже кажется

так у нас свобода

48

  • Автор: omsdon
  • *
  • omsdon
  • Зарегистрирован: 2008-12-18
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3615
  • Провел на форуме:
    1 месяц 17 дней
  • Последний визит:
    2019-02-17 09:01:19
sgt написал(а):

Зигги написал(а):

    яйца вкрутую вкусны сами по себе
    с солью или с майонезом

У меня их жена еще фарширует селедочкой.

Яйца хорошо фаршировать грибами, и есть под селёдочку.

49

  • Автор: Эсфирь Иерусалимовна
  • *
  • Эсфирь Иерусалимовна
  • Откуда: Израиль
  • Зарегистрирован: 2011-11-28
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4523
  • Пол: Женский
  • Возраст: 55 [1968-11-16]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 17 дней
  • Последний визит:
    2014-11-08 12:55:18
Зигги написал(а):

Зараза ты, Жаннка

Зигги написал(а):

Жаннка, ты чо?
всё по рецепту Сержанта, только вместо кусочка селёдки - форшмак - рубленную с луком и яблоком селёдку
просто за минуту прогнать на кухонной машине или мясорубке

Во орет!
чуть бужаниной не подавилась!(ничего,что у нас 12 ночи  :rolleyes: )
да все поняла,я завтра за селедкой ;),подождет моя "куча" дел :rofl:

Отредактировано Эсфирь Иерусалимовна (2013-02-24 01:48:19)

50

  • Автор: sgt
  • *
  • sgt
  • Зарегистрирован: 2011-10-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 16039
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    4 месяца 12 дней
  • Последний визит:
    2014-03-23 23:41:02
Эсфирь Иерусалимовна написал(а):

бужаниной

а какую буженину жена делает - умереть. Но проблема найти очень жирное мясо - на рынке весь жир срезают.
http://s3.uploads.ru/t/UmuQY.jpg

Отредактировано sgt (2013-02-24 02:05:03)

51

  • Автор: viking_il
  • *
  • viking_il
  • Откуда: Israel, TA
  • Зарегистрирован: 2009-01-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 15588
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 46 [1977-10-23]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 2 дня
  • Последний визит:
    2014-09-20 03:08:15

да идите вы все в жо с такими темами на ночь!
а Сержану отдельное "фе" чтоб ножиком на тарелке не резал, вот!

52

  • Автор: Groz
  • *
  • Откуда: Эстония.Кохтла-Ярве.
  • Зарегистрирован: 2009-06-03
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1700
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 48 [1975-10-18]
  • Провел на форуме:
    12 дней 1 час
  • Последний визит:
    2014-03-07 20:54:13
sgt написал(а):

Но проблема найти очень жирное мясо - на рынке весь жир срезают.

Нашпиговать не пробовали?Раззадорили вы меня.Достал из морозилки кусок свинины.Завтра запеку ,нашпиговав чесночком и фисташками.

53

  • Автор: Groz
  • *
  • Откуда: Эстония.Кохтла-Ярве.
  • Зарегистрирован: 2009-06-03
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1700
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 48 [1975-10-18]
  • Провел на форуме:
    12 дней 1 час
  • Последний визит:
    2014-03-07 20:54:13
omsdon написал(а):

Яйца хорошо фаршировать грибами,

А вы в США грибы собираете?Какие там имеются?

54

  • Автор: Groz
  • *
  • Откуда: Эстония.Кохтла-Ярве.
  • Зарегистрирован: 2009-06-03
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1700
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 48 [1975-10-18]
  • Провел на форуме:
    12 дней 1 час
  • Последний визит:
    2014-03-07 20:54:13
viking_il написал(а):

а Сержану отдельное "фе" чтоб ножиком на тарелке не резал, вот!

А что будет то?Сам всегда так режу и ничего,все ножи целы. :playful:

55

  • Автор: omsdon
  • *
  • omsdon
  • Зарегистрирован: 2008-12-18
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3615
  • Провел на форуме:
    1 месяц 17 дней
  • Последний визит:
    2019-02-17 09:01:19
Groz написал(а):

omsdon написал(а):

    Яйца хорошо фаршировать грибами,

А вы в США грибы собираете?Какие там имеются?

Подпись автора

    Господь мой,Бог мой,един есть!Да не поступлю я с другими так,
    как не хочу ,что бы поступили бы со мной!

Я  лично в основном собираю их в супермаркете, чаще всего шампиньоны.

56

  • Автор: Эсфирь Иерусалимовна
  • *
  • Эсфирь Иерусалимовна
  • Откуда: Израиль
  • Зарегистрирован: 2011-11-28
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4523
  • Пол: Женский
  • Возраст: 55 [1968-11-16]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 17 дней
  • Последний визит:
    2014-11-08 12:55:18

а какую буженину жена делает - умереть.
этож не какая то селедка с яйцами ;) 

опять требую рецепт!
чем то мажет?
я с медем горчицей+специи

Отредактировано Эсфирь Иерусалимовна (2013-02-24 09:47:57)

57

  • Автор: Эсфирь Иерусалимовна
  • *
  • Эсфирь Иерусалимовна
  • Откуда: Израиль
  • Зарегистрирован: 2011-11-28
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4523
  • Пол: Женский
  • Возраст: 55 [1968-11-16]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 17 дней
  • Последний визит:
    2014-11-08 12:55:18
Groz написал(а):

Раззадорили вы меня.Достал из морозилки кусок свинины.Завтра запеку ,нашпиговав чесночком и фисташками.

:cool:
вот как легко люди попадают под влияние(не только запада.. :crazyfun: )

58

  • Автор: sgt
  • *
  • sgt
  • Зарегистрирован: 2011-10-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 16039
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    4 месяца 12 дней
  • Последний визит:
    2014-03-23 23:41:02
Groz написал(а):

Нашпиговать не пробовали?

Так нашпиговано чесночком :)

59

  • Автор: sgt
  • *
  • sgt
  • Зарегистрирован: 2011-10-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 16039
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    4 месяца 12 дней
  • Последний визит:
    2014-03-23 23:41:02
Эсфирь Иерусалимовна написал(а):

опять требую рецепт!

Берете круглый кусок свинины (кг. 5) с толстым слоем сала сверху и сильно нашпиговываете чесноком (не менее 1 кг). Посыпаете перцем, солью, специями (горчицей не надо - перебивает вкус). На столе укладываете мясо на толстую фольгу салом кверху. Заворачиваете, придавая форму шара. Укладываете с фольгой на большую глубокую сковородку. Ставите в духовку на 220 градусов на пару часов. Через пару часов можете проверить (проткнуть ножом). Если почти готово, приоткрываете немного сверху фольгу и оставляете еще минут на 40 в полуоткрытом виде, чтобы сало покрылось зажареной корочкой. В сковородку натекает много смальца. После полной готовности, достаете, выкладываете на глубокое блюдо (аккуратно сняв фольгу) и выливаете содержимое сковородки в блюдо. Оставляете остывать. Жидкость превращается в холодец со смальцем (намазывать ее на черный хлеб и мясо - супер!). Есть в холодном виде ночью, чтобы не отобрали члены семьи. Не подогревать!

Отредактировано sgt (2013-02-24 17:03:59)

60

  • Автор: vadja2
  • *
  • Зарегистрирован: 2010-06-23
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 13206
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 58 [1965-04-30]
  • Провел на форуме:
    4 месяца 12 дней
  • Последний визит:
    2019-02-19 13:51:04
парадокс написал(а):

сало надо жрать с салом..

Тоже правильно. Но лучше всего(если не брать его именно в качестве закуски), с супчиком. С любым-от борща до горохового. Вкуснее мало чего бывает.

Страница:   1 2 3 4