парадокс написал(а):
если мы лезем в кулинарию, надо отличать БЛЮДА и ПРОДУКТЫ
Так различайте, кто Вам не даёт? А то селёдка из реки Итиль - русское блюдо, офигеть.
США за первые часы войны могут уничтожить 90% ракет РФ
Сообщений 301 страница 330 из 484
Поделиться3012013-07-02 21:01:45
- *
- Зарегистрирован: 2011-04-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9476
- Пол: Мужской
- Возраст: 72 [1952-08-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 8 дней - Последний визит:
2014-05-14 19:33:21
Поделиться3022013-07-02 21:02:50
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
парадокс написал(а):
все что раньше ели, уже и не германское..
что????????
айнтопф гороховый не германское?
линзензуппе?
тиролер бауерншинкен?
ростбрэтель мит клёсен инд зауеркраут?
швайнсхаке?
айсбайн?
Поделиться3032013-07-02 21:03:38
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):
и какое это отношение имеет к пошехонскому сыру?
это сыр.
вообще.
а сорта сыра- лишь местные отличия.
Зигги написал(а):
пильзенского типа
при чем тут тип?
это местная особенность.
а пиво у всех - даже говорят, у древних египтян.
так что по идиотской логике краппера пролетаем.
по сути то конечно нет.
Поделиться3042013-07-02 21:05:36
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):
что????????
по твоей логике- нет, не немецкое.
и кстати- древние аналоги найду.
по уму- естественно, я не собираюсь грабить мою любимую немецкую кухню.
только и ты в маразм не сваливайся и расстегаи римлянам не приписывай...
Поделиться3052013-07-02 21:07:00
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Antti написал(а):
А то селёдка из реки Итиль - русское блюдо, офигеть.
конечно.
в астрахани ловили и готовили.
русские.
Поделиться3062013-07-02 21:09:46
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):
айнтопф
перводим красивые названия-
один котелок
Зигги написал(а):
линзензуппе?
суп из чечевицы.
Зигги написал(а):
тиролер бауерншинкен?
крестьянская ветчина из тироля
Зигги написал(а):
швайнсхаке?
свиное колено.
чем тебе "почки верченые", "масло вологодское" "уха тройная" не угодили?
Поделиться3072013-07-02 21:17:33
- *
- Зарегистрирован: 2011-04-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9476
- Пол: Мужской
- Возраст: 72 [1952-08-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 8 дней - Последний визит:
2014-05-14 19:33:21
парадокс написал(а):
в астрахани ловили и готовили.
русские.
А татары в Казани глядели и глазами хлопали. Вместе с чувашами и прочим волжским коренным народом, не считая калмыков.
Кстати, блюдо с сырьём - не путайте 
-
Отредактировано Antti (2013-07-02 21:19:23)
Поделиться3082013-07-02 21:44:02
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Antti написал(а):
А татары в Казани глядели и глазами хлопали.
почему?
и они тоже.
почему мы отдадим кому то одному?
Поделиться3092013-07-02 21:44:38
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Antti написал(а):
с сырьём
продукт!
сырье- это пока в воде..
Поделиться3102013-07-02 22:07:03
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
парадокс написал(а):
а сорта сыра- лишь местные отличия.
нихрена себе
Зигги написал(а):
сита, на которых выявлены молекулы молочных жиров
это уже СЫР?
не творог, нe простокваша а именно СЫР?
класс
парадокс написал(а):
при чем тут тип?
это местная особенность.
какая?
чешская (Plsenskij Prasdroi), саксонская (Radeberger), мекленбургская (Lübzer), вестфальская (Krombacher), или рейнская (König)?
что за бред?
парадокс написал(а):
а пиво у всех - даже говорят, у древних египтян.
только вот другое — ты б его пить не стал
парадокс написал(а):
по твоей логике- нет, не немецкое.
по моей логике именно немецкое
нe приписывай свой бред мне
парадокс написал(а):
расстегаи римлянам не приписывай...
да?
эльзасский пирог с рыбой ел?
и ем он от расстегая отличается?
а он именно с римских времён
парадокс написал(а):
перводим красивые названия-
один котелок
и что?
национальное блюдо
у соседей такого нет
как и польского бигоса нет ни у немцев ни у русских
или литовских цепеллинов
парадокс написал(а):
суп из чечевицы.
ты о чём?
кто орал, что ДОКАРТОФЕЛЬНЫE блюда не немецкие?
парадокс написал(а):
крестьянская ветчина из тироля
заметь — отнюдь не прошютто
абсолютно другой рецепт
парадокс написал(а):
свиное колено.
так чехи переняли
кстaти, айсбайна и у чехов нет
я о том, что ДОКАРТОФЕЛЬНАЯ немецкая кухня прекрасно существует
парадокс написал(а):
чем тебе "почки верченые", "масло вологодское" "уха тройная" не угодили?
всем угодили
только кто их «при царизьме» ел—то?
помещики?
парадокс написал(а):
в астрахани ловили и готовили.
русские.
откуда в астрахани русские?
там всё татарское спокон веку
включая засол!
парадокс написал(а):
продукт!
сырье- это пока в воде..
тога и сыр продукт
сырьё — в крынке
Поделиться3112013-07-02 22:30:59
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):
или литовских цепеллинов
перуанская картошка- отказать.
а вообще то картофельные пирожки
Зигги написал(а):
тога и сыр продукт
сыр- продукт, все верно
Зигги написал(а):
откуда в астрахани русские?
начинается.
Зигги написал(а):
заметь — отнюдь не прошютто
абсолютно другой рецепт
конечно- местный рецепт.
тоже самое-т полно российских продуктов с географическими названиями
Зигги написал(а):
льзасский пирог с рыбой ел?
и ем он от расстегая отличается?а он именно с римских времён
если коротко- то всем.
Зигги написал(а):
кто орал, что ДОКАРТОФЕЛЬНЫE блюда не немецкие?
не знаю.
точно не я.
я говорил, что все картофельные блюда перуанские.
а не немецкие- все, до появления германии.
Поделиться3122013-07-02 22:38:10
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
парадокс написал(а):
перуанская картошка- отказать.
ok
парадокс написал(а):
сыр- продукт, все верно
причём не русский
парадокс написал(а):
начинается.
про астраханское ханство (в составе османской империи) не слыхал?
парадокс написал(а):
если коротко- то всем.
если корото — ты не ел настоящего расстегая и настоящего эльзасского пирога с рыбой
увы 
парадокс написал(а):
точно не я.
парадокс написал(а):
все что раньше ели, уже и не германское..
Поделиться3132013-07-02 23:20:51
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):
причём не русский
польский
Зигги написал(а):
все что раньше ели, уже и не германское..
до германии- а не до картошки
Зигги написал(а):
ok
на самом то деле бред.
Поделиться3142013-07-02 23:23:55
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
если есть желание поговорить о национальных особенностях кухонь и связи блюд с качеством питания- предлагаю
1. новую тему
2. чтоб разговаривать- а не троллить, определимся, от какого века или события разбираем кухню.
потому как питекантроп тоже что то уже готовил.
что считаем признаками национального продукта, национального сырья и национального блюда.
тогда разговор может быть интересным- и посмотрим, чем тамбовский окорок вторичнее хамона...
Отредактировано парадокс (2013-07-02 23:28:45)
Поделиться3152013-07-02 23:27:19
- *
- Зарегистрирован: 2013-04-04
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2544
- Провел на форуме:
1 месяц 16 дней - Последний визит:
2014-03-19 12:54:25
парадокс написал(а):
до 1870года Германии вообще не было
"Священная Римская империя (с 1512 года — Священная Римская империя германской нации; лат. Sacrum Imperium Romanum Nationis Germanicae или Sacrum Imperium Romanum Nationis Teutonicae, нем. Heiliges Römisches Reich Deutscher Nation), в старинных русских источниках также царство Римское, Цезария и так далее — государственное образование, существовавшее с 962 по 1806 годы и объединявшее многие территории Европы. В период наивысшего расцвета в состав империи входили: Германия, являвшаяся её ядром,"(с)
Поделиться3162013-07-02 23:33:22
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
парадокс написал(а):
польский
молочные бактерии?
польские
парадокс написал(а):
до Германии- а не до картошки
германии значит не было?
интересно, а про кого же цезарь писaл?
про германцев и германию
парадокс написал(а):
на самом то деле бред.
только твой
парадокс написал(а):
чем тамбовский окорок вторичнее хамона...
возрастом
Поделиться3172013-07-02 23:34:25
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
TopperHarley написал(а):
Священная Римская империя
то есть кухня итальянская...
поймите- я то на самом деле согласен- это Зигги и краппер именно так воспринимают русскую..
Поделиться3182013-07-02 23:36:15
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):
молочные бактерии?польские
технология сырного производства
Зигги написал(а):
только твой
все, понятно, резвитесь без меня, кулинары..
я не обиделся- но тут прости, МНЕ не очем..
Зигги написал(а):
Германии значит не было?
конечно.
это ты так про русь пишешь..
именно так
Поделиться3192013-07-02 23:37:22
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
парадокс написал(а):
то есть кухня итальянская...
Священная Римская империя германской нации
германcкой
verstehen?
Поделиться3202013-07-02 23:38:53
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
парадокс написал(а):
технология сырного производства
где там про это?
парадокс написал(а):
конечно.
это ты так про русь пишешь..
так в отличие от руси германия—то была
Поделиться3212013-07-02 23:39:32
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
итак
парадокс написал(а):
новую тему
парадокс написал(а):
определимся,
а нет- я пас.
Поделиться3222013-07-02 23:39:54
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):
где там про это?
а ты её знаешь?
Поделиться3232013-07-02 23:40:53
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):
так в отличие от руси Германия—то была
на словесный блуд не нет настроения. резвись дольше
на серьезный разговор о жратве- ради бога
Поделиться3242013-07-02 23:43:35
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
парадокс написал(а):
а ты её знаешь?
а ты?
только про cита с оcтатками молочных бактерий
а они "В природе молочнокислые бактерии встречаются на поверхности растений (например, на листьях, фруктах, овощах, зёрнах), в молоке, наружных и внутренних эпителиальных покровах человека, животных, птиц, рыб."
при чём тут сыр?
Поделиться3252013-07-02 23:46:07
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Зигги написал(а):
а ты?
парадокс написал(а):
итак
Поделиться3262013-07-03 10:08:07
- *
- Зарегистрирован: 2011-04-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9476
- Пол: Мужской
- Возраст: 72 [1952-08-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 8 дней - Последний визит:
2014-05-14 19:33:21
парадокс написал(а):
почему мы отдадим кому то одному?
Вот и не отдадим. А то заладили: русское, русское..У рыбы паспорта нет. Куда доплыла, там её и съели.
Поделиться3272013-07-03 10:50:42
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 34571
- Провел на форуме:
7 месяцев 3 дня - Последний визит:
2014-12-17 23:28:51
парадокс написал(а):
так что по идиотской логике краппера пролетаем.
Злой Вы, недобрый...
Поделиться3282013-07-03 11:02:16
- ..
- Зарегистрирован: 2009-04-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5496
- Провел на форуме:
2 месяца 1 день - Последний визит:
2014-12-31 21:33:42
TopperHarley написал(а):
с 1512 года — Священная Римская империя германской нации
А глава ее испанец.Значит немцы всю кухню у испанцев стырили?
Поделиться3292013-07-03 11:03:00
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 34571
- Провел на форуме:
7 месяцев 3 дня - Последний визит:
2014-12-17 23:28:51
На самом деле, мой посыл заключается в чём?
Там, где продуктов было много: мяса, молока, рыбы, эти продукты перерабатывали для длительного хранения и в качестве деликатеса.
Т.е. сыр, селёдка и ветчина- это способы сохранить продукт.
В русском нечернозёмном селе, а других и не бывает, изобилие продуктов, которые надо сохранять и перерабатывать, есть ненаучная фантастика.
Кроме солёных грибов и квашеной капусты.
Поделиться3302013-07-03 11:23:54
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
в россии, в отличии от теплой италии или франции, не было проблем с такой смешной вещью, как ледник.
а ветчину делали издревле.
про сельдь вы сами упомянули.
вобла это тоже национальный русский продукт.
и сало не только на украине солили.
Отредактировано парадокс (2013-07-03 11:26:50)