Форум Зануды - свободное общение обо всём. |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Форум Зануды - свободное общение обо всём. » Свободный » эти странные русские. и еда у них странная
а, понял, сайка это то что спокон веку в Германии называется Stütchen (кобылка)они есть с изюмом и без
"По наиболее распространённой версии, рецепт приготовления саек появился на Руси в конце XVII — начале XVIII века от новгородских купцов, перенявших его у жителей Прибалтики. Это подтверждает и то, что на современном эстонском языке sai означает «белый хлеб»."
пельмени не жарят в масляной ванне
Обсуждалось,жарят сырые пельмени или нет.Способ не обсуждался.
рецепт приготовления саек появился на Руси в конце XVII — начале XVIII века от новгородских купцов, перенявших его у жителей Прибалтики.
тут возможны разные варианты - немцы занесли в прибалтику, а оттуда они попали на русь
прибалтийское блюдо распространившийся и на русь и в германию
ну и третий - из россии в прибалтику и оттуда в германию
Получается классно
Но это не холодец,а так заливное.
не холодец
Вы приезжий? Питерцы говорят "студень".
а, понял, сайка это то что спокон веку в Германии называется Stütchen (кобылка)
Нет. Мартина верно показала фотки. Сайка очень мягкая - её можно в лепешку сжать. потом распрямится.
Чёрт, почитаешь вас - жрать на ночь придется. Пойду колбасу терзать. Ауфвидерзеен. 
Нет. Мартина верно показала фотки. Сайка очень мягкая - её можно в лепешку сжать. потом распрямится.
со Stütchen абсолютно то же самое 
Schwandorf
далеко вас занесло.
Но это не холодец,а так заливное.
Таки нет. Заливное не предполагает рубленного мяса - это язык, рыба, овощи, или птица, нарезанные на порционные куски и залитые прозрачным бульоном, свареннём с пряностями кореньями, с добавлением желатина. В студень мясо идет мелкорубленным -один или несколько сортов, например смесь говядины и курятины, без добавления овощей в бульон, который желируется благодаря собственно мясопродуктам - ножки, подбедерок. НаУкраине в ход идут свиные уши. У меня студень получается не слоеным - мясо внизу, желе сверху, а этакой взвесью мяса в бульоне. Из пряностей только лавровый лист и перец, из овощей - чеснок
Русские вас ещё репой не угощали !!!
Хотя вряд-ли остались те, кто умеет её правильно приготовить !!!
Хотя есть выражение-проще паренной репы !!!- а это как ?
Картошка курет нервно в стороне ,по всем показателям !!!!
Это не передает звук прононса - круассоон
Вы сперва взгляните на то, как слово пишется. Потом - в правила чтения, это несложно, не аглицкий, чай.
А вообще, prononcer - это просто "произносить".
Батон белого хлеба.
белый хлеб - это и есть булка 
Отредактировано парадокс (2013-10-19 09:23:48)
Я
У нас тоже хлеб покупают исключительно "булкам" и несут домой переступая через поребрики! Правда, заносят все-таки в подъезд.
Эхо войны... 
Холодец - южно-русское и украинское название студня
Да ладно, все меняется.
Теперь на огромной территории, от Калининграда до Владивостока, десятки миллионов русских на протяжении десятков лет холодец называют в основном холодцом. Отныне так
Мне вот непонятна эта формалистика, например - "это не Русская кухня, а Советская!" facepalm
Почему тогда предыдущие не назвать "не Русской, а Романовской", "не Русской, а Рюриковичевской"?? Если уж мы привязваем её к форме правления.
И с каких пор в кухню "больше не принимают"?
Где остановливаем развитие? На завозе картохи? Или, может быть, вобще на временах, когда хлеб представлял из себя жидкую кашицу? Имхо, бред.
С какой стати мы должны выкидывать десятки лет нашей истории, те же десятки миллионов людей и отказывать советской кухне в русскости?
Ну уж нет, та же русская кухня советского периода. И пюрешка с котлеткой, и шашлычок, и даже манты с пловом, солянка новорежимная вот эта, обязательно ненавистный антисоветчикам "салат-оливье" - все это теперь Русская повседневная кухня, по факту.
Отредактировано JamesonKvas (2013-10-19 09:29:41)
Мне вот непонятна эта формалистика
она связана с тремя причинами-
1. желанием обосрать
2.большой территорией россии- из-за чего кухня разных регионов сильно отличается- по сравнению с регионами например финляндии или португалии
3. непониманием того факта, что национальные кухни всех стран реально сформировались только в 18м веке- и уже были несвободны от заимствований.
а советская кухня безусловно, часть русской и более того, очень интересна для изучения.
к примеру, та же докторская...
И пюрешка с котлеткой, и шашлычок, и даже манты с пловом,
и даже макароны без соуса как гарнир...
Вы сперва взгляните на то, как слово пишется
слойка?
тесто делаю на газированной воде
Супруга моя тоже так делает,
А пельмени - сколько раз ни пробовал, так и не смог понять восторги от вареным тестом с начинкой из фарша,лука и капусты. Жуткая вещь.
Жуткая вещь.
видимо, вам попадались не умеющие готовить.
и потом, мое мнение- пельмени еда зимняя.
видимо, вам попадались не умеющие готовить
Правильно,если жарить их,как чебуреки,очень неплохо.
Правильно,если жарить их,как чебуреки,очень неплохо.
я сырые не жарил- но охотно верю.
я больше люблю запекать в горшочке, со сметаной
видимо, вам попадались не умеющие готовить.
Дело было в РФ и судя по того как остальные за столом приняли их - все было нормально.
далеко вас занесло
там ,,русский магазин,, я на 60 км ближе)))
Супруга моя тоже так делает
где же вы вчера были? меня тут уже к стенке поставить хотели)) шучу)
Это от скудоумия, кмк
Первый раз согласен с vadja2. Пробовал пару раз, вполне подходит под описание, данное Данди Крокодилом.
тут возможны разные варианты - немцы занесли в прибалтику, а оттуда они попали на русь
Скорее всего, так оно и было.
смог понять восторги от вареным тестом с начинкой из фарша,лука и капусты
Народ, который дал имя этому блюду, Ваши сомнения разделил бы. Капуста в пельменях - это кулинарный экстрим. Хотя, если на китайский манер - почему бы и нет? Но тогда там не должно быть мясного фарша, на мой вкус.
под колеса бросаться
Это для русских, приехавших в Суоми из Пиетари.
У меня он, благодаря наличию своему, исключает говядину из меню начисто и безжалостно.
Вы здесь » Форум Зануды - свободное общение обо всём. » Свободный » эти странные русские. и еда у них странная