Mozgun написал(а):
На ДР буду барбекю делать,
Я завтра с друзьями на стрельбище, ДР отмечать со стрельбой и шашлыком. Седни шашлычок замариновал на сухаре красном, как в детстве учили.
Дипломаты устроили бойкот Ахмадинеджаду
Сообщений 541 страница 570 из 606
Поделиться5412009-06-20 20:01:31
- *
- Зарегистрирован: 2009-03-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2424
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-06-20]
- Провел на форуме:
20 дней 20 часов - Последний визит:
2013-12-19 19:55:58
Поделиться5422009-06-20 20:09:27
- Заблокирован
- Откуда: Каменск-Уральский, Россия
- Зарегистрирован: 2009-02-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5037
- Пол: Мужской
- Возраст: 56 [1967-07-03]
- Провел на форуме:
27 дней 14 часов - Последний визит:
2010-08-29 16:59:05
Дилетант написал(а):
Я завтра с друзьями на стрельбище, ДР отмечать со стрельбой и шашлыком. Седни шашлычок замариновал на сухаре красном, как в детстве учили.
С Днюхой!
Мне тут рацепт дали интересный, я попробовал вкусный шашлык на таком маринаде:
Мясо заливается соевым соусом и майонезом на оливковом масле, добавляются кругляхи лимона, луковки среднего размера режутся пополам и разлущиваются на полусферки этакие, и тоде в замес. Ждать немного, часа хватит, пока мангал разжечь, то-сё, потом кусочки мяса накалываются на шампур а с боков подпираются лимоном и полусферками луковыми, получается такие фиговины внутри луковых скорлупок типа.
Очень вкусно выходит.
Если не найду решетку подходявую то вместо барбекю такой шашлык забубеню.
Поделиться5432009-06-20 20:22:29
- *
- Зарегистрирован: 2009-03-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2424
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-06-20]
- Провел на форуме:
20 дней 20 часов - Последний визит:
2013-12-19 19:55:58
Mozgun написал(а):
С Днюхой!
Спасибо, за тебя завтра и стрельну и подниму рюмочку!
Mozgun написал(а):
Мясо заливается соевым соусом и майонезом
Сергей, ты извращенец 
, майонез к мясу! Дед мой этого не видит-прибил бы одним взглядом тока. 
Поделиться5442009-06-20 20:29:39
- Заблокирован
- Откуда: Каменск-Уральский, Россия
- Зарегистрирован: 2009-02-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5037
- Пол: Мужской
- Возраст: 56 [1967-07-03]
- Провел на форуме:
27 дней 14 часов - Последний визит:
2010-08-29 16:59:05
Дилетант написал(а):
Сергей, ты извращенец
Да брось, шашлык на чем тока не делают. На томатном соке едал, на кефире, еще на многом всяком...
главное - чтобы вкусно было и сочно. Рецептов миллион. (с)О вкусах не спорят! 
Поделиться5452009-06-20 20:34:23
- *
- Зарегистрирован: 2009-03-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2424
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-06-20]
- Провел на форуме:
20 дней 20 часов - Последний визит:
2013-12-19 19:55:58
Малчу, малчу, вас не переубедишь, только это не шашлык, а жареное нп углях мясо под майонезом, кефиром етс.
Поделиться5462009-06-20 20:34:33
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
Дилетант написал(а):
Я завтра с друзьями на стрельбище, ДР отмечать со стрельбой и шашлыком. Седни шашлычок замариновал на сухаре красном, как в детстве учили.
С Днём Рождения.
ДР на свежем воздухе, с друзьями и стрельбой под спиртное - что может быть лучше.
Mozgun написал(а):
А (с)мясо без спиртного только волки едят.
А кто сказал, что водка не спиртное?
Дилетант написал(а):
майонез к мясу!
Лучше жгучий чили-соус или кавказская Аджика - только поядрёнее.
Поделиться5472009-06-20 20:35:29
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
Mozgun написал(а):
Барбекю кстати не американское изобретение
Конечно, но распространено по миру ими.
Поделиться5482009-06-20 20:36:05
- *
- Зарегистрирован: 2009-03-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2424
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-06-20]
- Провел на форуме:
20 дней 20 часов - Последний визит:
2013-12-19 19:55:58
Зигги написал(а):
кавказская Аджика
Более-менее правильный подход.
Поделиться5492009-06-20 20:39:35
- Заблокирован
- Откуда: Каменск-Уральский, Россия
- Зарегистрирован: 2009-02-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5037
- Пол: Мужской
- Возраст: 56 [1967-07-03]
- Провел на форуме:
27 дней 14 часов - Последний визит:
2010-08-29 16:59:05
Зигги написал(а):
А кто сказал, что водка не спиртное?
А шо - кто то утверждал обратное? 
Где этот негодяй?? Который тут?? 
Поделиться5502009-06-20 20:40:00
- *
- Откуда: Israel, TA
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15588
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1977-10-23]
- Провел на форуме:
5 месяцев 2 дня - Последний визит:
2014-09-20 03:08:15
Дилетант написал(а):
Я завтра с друзьями на стрельбище, ДР отмечать со стрельбой и шашлыком. Седни шашлычок замариновал на сухаре красном, как в детстве учили.
с Днем Рождения!
а рецепт не подкинете?
как-то в Крыму ел - таки очень и очень,потом сам пытался - суховато плучается
Поделиться5512009-06-20 20:40:19
- Заблокирован
- Откуда: Каменск-Уральский, Россия
- Зарегистрирован: 2009-02-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5037
- Пол: Мужской
- Возраст: 56 [1967-07-03]
- Провел на форуме:
27 дней 14 часов - Последний визит:
2010-08-29 16:59:05
Зигги написал(а):
Конечно, но распространено по миру ими.
Это еще почему? Я и без них знал...точно-точно! 
Поделиться5522009-06-20 20:43:15
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
Mozgun написал(а):
Я и без них знал
Следствие ведут ЗНАТОКИ, которые в процессе игры становятся ...... подследственными. 
Поделиться5532009-06-20 20:47:32
- *
- Зарегистрирован: 2009-03-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2424
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-06-20]
- Провел на форуме:
20 дней 20 часов - Последний визит:
2013-12-19 19:55:58
viking_il написал(а):
а рецепт не подкинете?
Тут показывать надо (без стёба, серьёзно), не опишу я как и в каких пропорциях, что за чем. Нужны приправы, травки, сухое красное, желательно терпкое
Вы лучше попробуйте простенький вариант: баранья или говяжья печень в курдючном (бараньем) жире. Готовится буквально за 5 минут, на решётке. Печень нарезать пластами, курдючное сало тоже. Обкладываете печень с двух сторон салом и на несильные угли. 3 минуты с одной стороны, 2 с другой.
Поделиться5542009-06-20 20:52:17
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
Дилетант написал(а):
Печень нарезать пластами, курдючное сало тоже. Обкладываете печень с двух сторон салом и на несильные угли. 3 минуты с одной стороны, 2 с другой.
А-а-а
Прекрати, я же только что голубцы ел.
Это что, мне опять к холодильнику бежать?
Поделиться5552009-06-20 20:54:52
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
Дилетант написал(а):
Более-менее правильный подход.
Что значит "Более-менее"?
Я быстро самообучаюсь - давай тогда, что не "Более-менее", а "самое то".
С вами, камрады похудеешь - сын пошёл на веранду гриль разводить.
Поделиться5562009-06-20 20:54:58
- Заблокирован
- Откуда: Каменск-Уральский, Россия
- Зарегистрирован: 2009-02-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5037
- Пол: Мужской
- Возраст: 56 [1967-07-03]
- Провел на форуме:
27 дней 14 часов - Последний визит:
2010-08-29 16:59:05
Зигги написал(а):
Следствие ведут ЗНАТОКИ, которые в процессе игры становятся ...... подследственными.
Не понимаю я таких сложных аллегорий... 
Поделиться5572009-06-20 20:55:55
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
Mozgun написал(а):
Не понимаю я таких сложных аллегорий...
Mozgun написал(а):
Я и без них ЗНАЛ
И никаких аллегорий
Поделиться5582009-06-20 20:57:40
- *
- Зарегистрирован: 2009-03-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2424
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-06-20]
- Провел на форуме:
20 дней 20 часов - Последний визит:
2013-12-19 19:55:58
Зигги написал(а):
Прекрати, я же только что голубцы ел.
Я ещё и вышивать и на машинке могу(с) Матросскин.
Ща кофею налью себе и попробую расписать.
Отредактировано Дилетант (2009-06-20 20:58:37)
Поделиться5592009-06-20 20:59:40
- *
- Откуда: Israel, TA
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15588
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1977-10-23]
- Провел на форуме:
5 месяцев 2 дня - Последний визит:
2014-09-20 03:08:15
Дилетант написал(а):
баранья или говяжья печень в курдючном (бараньем) жире. Готовится буквально за 5 минут, на решётке. Печень нарезать пластами, курдючное сало тоже. Обкладываете печень с двух сторон салом и на несильные угли. 3 минуты с одной стороны, 2 с другой.
это я в курсе, только на палочках делаю,перекладывая печень кусочками жира, дествительно замечательно
а вот тот крымский шашлык никак повторить не могу....
Поделиться5602009-06-20 21:00:00
- Заблокирован
- Откуда: Каменск-Уральский, Россия
- Зарегистрирован: 2009-02-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5037
- Пол: Мужской
- Возраст: 56 [1967-07-03]
- Провел на форуме:
27 дней 14 часов - Последний визит:
2010-08-29 16:59:05
Зигги написал(а):
Mozgun написал(а):
Не понимаю я таких сложных аллегорий...
Mozgun написал(а):
Я и без них ЗНАЛ
И никаких аллегорий
Зигги, не будите во мне ч0рную паранойю, я тока ее придушил слегка. Во все ищу скрытые смыслы и чую подвох...а ежели не нахожу, то испытываю такой когнитивный диссонанс, даже кушать не могу...
(а с "днем" я Вас таки уел 
)
Поделиться5612009-06-20 21:02:01
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
Меня у есть низя - День без повода - просто пьянка.
Ну так и называли бы вещи своими именами
Поделиться5622009-06-20 21:04:02
- Заблокирован
- Откуда: Каменск-Уральский, Россия
- Зарегистрирован: 2009-02-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5037
- Пол: Мужской
- Возраст: 56 [1967-07-03]
- Провел на форуме:
27 дней 14 часов - Последний визит:
2010-08-29 16:59:05
Зигги написал(а):
Меня у есть низя - День без повода - просто пьянка.
Ну так и называли бы вещи своими именами
это идиома.
понимать надо!
Поделиться5632009-06-20 21:09:29
- *
- Зарегистрирован: 2009-03-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2424
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-06-20]
- Провел на форуме:
20 дней 20 часов - Последний визит:
2013-12-19 19:55:58
viking_il написал(а):
только на палочках делаю
Не то, не классический вариант ( буду ортодоксничать, когда ещё случай подвернётся ), это считается походно-полевым вариантом, причём прутик должен быть ореховым фундук (лещина). На решетке лучше пропитывается, что-ли.
Зигги написал(а):
Я быстро самообучаюсь - давай тогда, что не "Более-менее", а "самое то".
Да аджика она и есть самое то, со свежей зеленью на деревянном блюде, свежим лакумом и домашним молодым вином в турьем роге. 
Отредактировано Дилетант (2009-06-20 21:12:22)
Поделиться5642009-06-20 21:10:32
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
viking_il написал(а):
а вот тот крымский шашлык никак повторить не могу...
"Крымские татары, если рядом нет родника, вымачивают мясо для шашлыка в кислом молоке и маринуют совсем немного, просто пока подготавливаются угли."
http://lingvoforum.net/index.php?topic=16698.0
Вот тут рецептов шашлыка море
http://www.kadets.info/archive/index.php/t-5652.html
Кстати крымский шашлык перед подачей на стол посыпали порошком из ..... ягодки такие мелкие продолговатыекрасные - название вспомнить не могу - на кустах в Крыму росли - кисленькие такие.
Поделиться5652009-06-20 21:11:38
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
Mozgun написал(а):
это идиома
Так я и говорю - глупость полная (идиотизм - в смысле)
Поделиться5662009-06-20 21:11:43
- *
- Зарегистрирован: 2009-03-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2424
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-06-20]
- Провел на форуме:
20 дней 20 часов - Последний визит:
2013-12-19 19:55:58
кизил однако
Поделиться5672009-06-20 21:12:20
- *****
- Зарегистрирован: 2008-12-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 57071
- Провел на форуме:
10 месяцев 3 дня - Последний визит:
2022-05-12 15:35:05
Дилетант написал(а):
свежим лакумом
Это кто такой?
Поделиться5682009-06-20 21:15:28
- *
- Откуда: Israel, TA
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15588
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1977-10-23]
- Провел на форуме:
5 месяцев 2 дня - Последний визит:
2014-09-20 03:08:15
Зигги написал(а):
Кстати крымский шашлык перед подачей на стол посыпали порошком из ..... ягодки такие мелкие продолговатыекрасные - название вспомнить не могу - на кустах в Крыму росли - кисленькие такие.
Дилетант написал(а):
кизил однако
кизил ,если правильно помню - это все-таки дерево, а если кусты то скорей всего барбарис
Поделиться5692009-06-20 21:16:00
- *
- Зарегистрирован: 2009-03-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2424
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-06-20]
- Провел на форуме:
20 дней 20 часов - Последний визит:
2013-12-19 19:55:58
Лепёшки такие без начинки, жарят в большом кол-ве масла, раскатывают дрожжевое тесто, нарезают и вперёд. Форма получается разной, треугольник, квадрат, ромб и т.д.
Поделиться5702009-06-20 21:16:45
- *
- Зарегистрирован: 2009-03-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2424
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-06-20]
- Провел на форуме:
20 дней 20 часов - Последний визит:
2013-12-19 19:55:58
viking_il написал(а):
барбарис
Чёрт, тормознул, верно.