Памятники царям спокойно сочетаются с памятниками революционерам, которые очень стремились этих царей взорвать, но и сами были ими убиты.

Вполне гармоничное представление об истории во всей её полноте.

Вечер был, естественно завершён в традиционной болгарской корчме, где Христо первым делом объяснил нам, что полагается есть к ракии.

К концу поездки я понял что к раки полагается есть всё, кроме, пожалуй, шоколада и фруктов.
Но шоколад и фрукты были не теми продуктами, которые я намеревался попробовать в Болгарии, поэтому мы вдумчиво углубились в меню.

Болгарский язык очень близок русскому (значительно более, чем западно-украинский) и эта близость создаёт обманчивое ощущение, что ты понимаешь язык, что правдой (мягко говоря) не является.
Этот факт я сразу установил, читая меню.
Первое же блюдо, убившее меня напрочь, называлось «Език задшон».
Представив себе маленького грустного ёжика, задушенного злыми руками жестоких балканских поваров, я с немым вопросом  показал Христо строчку в меню.
Боже, как он и Дени (его чудесная супруга) ржали.
Это был всего-навсего «тушёный язык».

Дальше – больше.
Следующее блюдо, повергшее меня в шок, называлось – «свинска плешка».
Я смачно поскрёб свою собственную плешку и спросил у хозяев, используют ли в Болгарии в еду и остальные части свиньи?
К моей радости, «плешка» оказалась «плечом»

Третье блюдо, на котором я сдался окончательно, называлось «Чушка лютая».
Я радостно представил себе Что-нибудь из дикой свиньи и …….. был наказан за это «острым перцем»

Ракию мы пили по старинному болгарскому обычаю из 100-граммовых бутылочек из горлышка. Это очень вкусно.

Вообще ИМХО, болгарская кухня основана на четырёх элементах – брынза, говядина-баранина, перец, помидоры-огурцы.

Переход от немецкой кухни с её свининой и картошкой был резок, но невообразимо вкусен.

Нужно ли говорить, что по приходе в гостиницу, под воздействием ракии, красного вина и чудной еды мы упали в постель как убитые.

.

.

.

Оставив монастырь, мы поехали к Пловдиву, где  нам надо было осмотреть раскопанный античный амфитеатр в полной сохранности.
Беда была в том, что мы слишком долго задержались в монастыре и Пловдива достигли в сумерках.
Правда это не помешало нам забраться на самый верх старого (подсвеченного прожекторами) Пловдива, осмотреть его (Христо смеялся, что мы, вероятно единственные в мире туристы, осматривающие Пловдив ночью) и пофотографировать амфитеатр.
За снимки – пардон, конечно.

РОДОПЫ, КАЛОЯН – БАЛДУИН, ВЕЛИКО-ТЫРНОВО – 3-й день

Подъём дался нам с трудом, но мы были мужественны.
Спустившись вниз, мы обнаружили, что Иван уже ушёл на работу, а вместо него пришёл другой друг и бывший сослуживец Христо.
Выпив офигительно вкусного кофе (в Болгарии варят невероятно вкусный кофе) мы поехали вместе в предгорья Родоп осматривать старинную болгарскую крепость, которую благодаря её географическому положению просто невероятно захватить.

Короче, смотрите сами.

Дальнейший путь наш пролегал в город Велико-Тырново, в котором грубый болгарский царь Калоян, разбив под Адрианополем франкские войска наступавшего Балдуина Фландрского (тогдашнего Императора Византии), совершенно варварски и нецивилизованно уморил его в крепостной башне.

Ну что тут скажешь – строить Калоян умел не хуже, чем воевать, поэтому крепость производит сильное впечатление.

Думаю, что на Балдуина она тоже произвела неизгладимое впечатление, Но несколько иного свойства.
Вот это его последняя квартира.

ПЛИСКА-ПЛЕСКОВ, ВСАДНИК, ПРЕСЛАВ ВЕЛИКИИЙ, ГОДОВЩИНА - 4-й день

Ещё до приезда в Болгарию Христо обещал показать мне «камни».

Вот это то, что осталось от столицы болгарских ханов и возможного места рождения Святой княгини Ольги, города Плиска.

Солидно строили кочевники-ханы

.

По правилам того времени, приняв другую веру, болгарские ханы (уже конечно цари Болгарии) переносили столицу в менее языческое место.
И вот то, что осталось от города Великий Преслав (собственно не от города, а от резиденции царей).

.