Вообще-то вполне объяснимо - в морозильнике холод у Вас идет от панели снизу( там проходят трбуи с фреоном). Значит вода сильнее замерзла снизу, сверху тоже образовался лед, но тоньше, чем внизу. Оставшаяся в "мешке" из льда вода сжимается расширяющимся льдом с боков и так как сверху лед тоньше - выдавливается вверх по капле, замерзая "на ходу" .Если б вода замерзала сверху, как на улице - расширение льда компенсировалось бы полипропиленовой формой.