В Петрозаводске был. Помню, мать на переподготовку в Ленинград уезжала, так мы с отцом оставались. Питались тамбовским окороком и чаем с румынским малиновым сиропом. Это в середине 60-х, пока хрущёвский задел не закончился. Как закончился - так и жратва вместе с ним.

я вредного, если не перебарщивать и не жрать его килограммами
соль и то вреднее, но употребляешь же?

сталинский

так в том то и дело, что его в пармезане- по самое не балуй..

а кто ест пармезан килограммами? да еще и ежедневно?
чиста для сравнения - половина летальной дозы глутамата 18 гр на кг массы, а соли 3-4 гр на кг, при этом при любом раскладе ты потребляешь гораздо больше соли чем глутамата

сулугуни как раз был.

у каждого был свой выбор.
кто недвижимость, кто непыльную работу, кто жратву с рынка..

а работать не пробовал?  

зато я понимаю чем он вреден..

ну и молодец- Андрей в смысле.
то есть кто хотел- тот ел, кто не хотел тот не ел.
а ты не хотел даже знать а тебе ссср виноват..

а ты пробовал?

Содержание глутамата в натуральных продуктах

Томатный сок: 0.827 г в 1 стакане
Помидор: 0.339 г в 3 кусочках
Грибы: 0.094 г в 1/4 стакана нарезанных грибов
Пармезан: 0.047 г в 2 столовых ложках
http://kuking.net/18_298.htm
"ушел выбрасывать помидоры и выливать оба пакета томатного сока из холодильника"

Хрущёвский. Усатый сдох, когда мне от роду года не было. А я про времена когда в средней школе  учился. Столько окорок без морозилки не хранится. А откуда в СССР морозилки?

В Питере. В Петро он то был, то не было, потом исчез начисто. А вот пока не исчез, это опять таки хрущёвский задел, мы его с вермишелью лопали нередко. Этакими цилиндриками был расфасован, его ещё раздавливать надо было, а то как брикет. По первости кажется вонючий, а как есть начнёшь - очень вкусно. Уж куда лучше, чем просто с маргарином.
Другой сыр тоже был, сперва какой-то там смоленский-дорогобужский-голландский-углический, потом только плавленый. Из того хорошо супчики варганить. И даже был специальный "суповой".
А потом всю эту херню отменили и придумали "российский". Жирный, конечно, но на мой вкус - те же одуванчики.

ссылку то прочитал?
чем пармезан нормальнее- тем там его больше...

Parmesan, with 1200mg per 100 grams, is the substance with more free glutamate in it than any other natural foodstuff on the planet
не читай русскую прессу..

Потому, что именно с базарной это и нужно делать. Не для того, чтоб вымочить соль, а чтоб брынза поскрипывала. То, что можно и нужно кушать не вымачивая, это как раз ближе к адыгейскому сыру

ага
т.е. есть по-твоему я помню только брынзу потому что мы только ее и пкупали(и соответственно - ели), оставляя всякие сулугуни с зелеными и буржуйскими моцарелами сиротливо портиться на полках магазинов?

кто бы сомневался