Хм , В аромате духов можно выделить 3 различные ноты в зависимости от времени проявления.

Верхние ноты: ощущаются сразу же после нанесения, быстро исчезают – лимон, апельсин, грейпфрут, лайм, бергамот, мята и др.
Средние ноты: начинают ощущаться после исчезновения верхних нот – кориандр, пальмароза, майоран, базилик, розмарин, герань, петитгрейн, лаванда и др.
Базовые ноты: проявляются после средних и составляют основу композиции – пачули, ветивер, ладан, кедр, сандал и др.

Также запахи делятся на категории: цветочные, восточные, древесные и свежие (например, цитрусовые). Посмотрите на колесо на картинке внизу

А вообще то есть кмк классный  сайт, где можно посмотреть раскладку известных парфюмов вод и т.д http://www.aromat.ru/parfum/men_parf.php3  Рекомендую   . Любимый сайт моей жены и моего братца кстати. Там много инфы по Вашему вопросу + самое главное кмк, это мнения участников сайта

Я слышал, что однажды ученые определили, что запах земляники состоит из 220 компонентов. Они смешали эти компоненты и получили стйкий запах резины

Прочтите Зюскинда "Парфюмер", там все подробно описано

Мне очень нравится Черутти Лецензе. В РФ не смог найти, привезли мне из Лондона

Не нюхая не скажешь.
Это ответ профана.И даже понюхав будет точка зрения субьективного индивидума.Ктото другой понюхав может иметь иное мнение.
Но насколько понимаю профессионалов в данной области в теме пока и не отметилось.

Парфюмеров в мире единицы, очень тонкая сфера деятельности

--Хочется отойти подальше, или дождаться, пока носитель этого запаха покинет помещение, и поскорее его проветрить.

А не носитель-ли проблема?

Во во ! Я ломал носовую перегородку раза четыре , впервые в 13 лет. Два раза делал операции и поверьте . После каждого раза восприятие запахов менялось . И очень сильно зависело  от визуального ряда и промоушена .  Ну и куда же без фольклора :" Зае$$ся пахнет пи€я - если телка зае€€я ! И воняет же пи€€€нь если баба пое€€ь !" .