не подумайте плохого- я наконец то и давно уже в третий и последний раз счастливо женат.
Но иногда даже самая любимая женщина тебя покидает- ненадолго.
Возникает вопрос- типа, есть повод нажраться без укоризненных взглядов- но нужна же закусь?
Сформулируем требования к ужину одинокого мужчины- итак:
1. готовка ужина не должна отвлекать от телевизора.
2. еда должна дожить до завтра- послезавтра, в случае чего
3. еда должна быть простой и по возможности утилизировать все что осталось в холодильнике и в шкафу( тут мне повезло- осталось много)
4. при этом за себя надо испытывать гордость- ну что мы, пальцем деланные, что ли.
5. она должна сочетаться с любым алкоголем
Ужин холостяка
Сообщений 1 страница 30 из 70
Поделиться12013-11-14 19:06:11
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Поделиться22013-11-14 19:07:46
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
учтя все правила и отойдя немного от первого ( отвлекался на фото), я решил, что будет салат из авокадо и тушеное мясо, именуемое в ресторанах смесью французского с нижегородским- "бифф-строганофф"
Поделиться32013-11-14 19:09:29
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
начнем с салата- итак-
собственно, все инградиенты.
авокадо валяется уже давно, самое время его утилизировать
Поделиться42013-11-14 19:10:12
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11111
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
3 месяца 1 день - Последний визит:
2014-07-28 18:58:36
парадокс написал(а):
Возникает вопрос- типа, есть повод нажраться без укоризненных взглядов- но нужна же закусь?
О, .. "опять про море" (с) к\ф Сеньор Робинзон 
Поделиться52013-11-14 19:10:47
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
авокадо для салата должен быть обязательно мягким и обязательно зеленым.
довести каменнотвердые до такого состояния дома весьма просто
Поделиться62013-11-14 19:13:43
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11111
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
3 месяца 1 день - Последний визит:
2014-07-28 18:58:36
парадокс написал(а):
начнем с салата- итак-
ИМХО , А.Ю. давайте сразу ,какой алкоголь и , что по телевизору ? 
Поделиться72013-11-14 19:16:04
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
для начала сделаем соус.
из половинки того же авокадо.
кстати- он хорош и сам по себе- как к рыбе, так и к мясу и просто как намазка на хлеб.
берем половинку авокадо, рубим, добавляем чеснок, перец, полчайной ложки хрена ( лучше меньше, чем больше) и упаковку натурального йогурта.
и все это тщательно взбиваем в блендере до нежной массы
Поделиться82013-11-14 19:17:05
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
Sorin написал(а):
, что по телевизору ?
всякая хрень- но интересно ж
Sorin написал(а):
какой алкоголь
не ТАРА ПИСЯ
Поделиться92013-11-14 19:21:49
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
дальше режем инградиенты.
все зависит от размера креветок, если что.
мне повезло опять- дома были мелкие и в рассоле- именно их я предпочитаю для салата.
итак- цикорий, помидор и авокадо режем соразмерно креветкам.
Отредактировано парадокс (2013-11-14 20:20:16)
Поделиться102013-11-14 19:24:30
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11111
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
3 месяца 1 день - Последний визит:
2014-07-28 18:58:36
парадокс написал(а):
не ТАРА ПИСЯ
Понятно самогон из РБ ..... контрабасом 
Поделиться112013-11-14 19:25:10
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
небольшое лирическое отступление- лично для себя я бы этим и ограничился.
но поскольку такой же салат можно приготовить и для жены- добавим кислинку в виде полностью очищенных трех долек апельсина, небрежно порватых как получится.
Поделиться122013-11-14 19:28:57
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
салат готов- все перемешиваем, заливаем соусом, еще раз перемешиваем, подсаливаем ( имейте ввиду- креветки уже соленые), выкладываем на тарелку и посыпаем резанным луком.
можно мелким.
все, салат поехал в холодильник, есть время для первого глотка свежего воздуха.
время готовки без фотоаппарата- 5 минут
Отредактировано парадокс (2013-11-14 20:13:18)
Поделиться132013-11-14 19:31:06
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
парадокс написал(а):
время для первого глотка свежего воздуха.
так..
о чем это я? 
Поделиться142013-11-14 19:32:54
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
да...
приступим к мясу.
"бог послал" завалящий кусок говяшечки...
правда, пришлось оттаять
Отредактировано парадокс (2013-11-15 09:03:24)
Поделиться152013-11-14 19:34:06
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
ну чего- ножик рулит!
рубим, аж пыль стоит!
Отредактировано парадокс (2013-11-14 20:06:59)
Поделиться162013-11-14 19:35:44
- *
- Зарегистрирован: 2009-12-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11111
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
3 месяца 1 день - Последний визит:
2014-07-28 18:58:36
парадокс написал(а):
но поскольку такой же салат можно приготовить и для жены- добавим кислинку в виде полностью очищенных трех долек апельсина, небрежно порватых как получится
Тэкс . обул кроссовки и вышел в магазин , за апельсинами . 
Поделиться172013-11-14 19:37:20
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
блин, я ж гарнир забыл..
для настоящего мужчины чистить и варить картошку ниже своего достоинства.
собираем её в кучу, в фольгу и в духовку, всю кучей
Отредактировано парадокс (2013-11-14 20:14:00)
Поделиться182013-11-14 19:38:40
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
минут 30-40 на 180 градусов- пока как раз и компутер открыл.
Поделиться192013-11-14 19:43:00
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
итак- рубим мясо, лук, шампиньоны, соленый огурец.
я всегда грибы перед жаркой отвариваю в несоленой воде- происходит денатурация белка в грибах и при жарке грибы не теряют объем.
но тут диаметрально противоположная задача- надо грибов поменьше, аромата побольше.
поэтому шампиньоны ( НУ КОНЧИЛИСЬ У МЕНЯ БЕЛЫЕ!!!) мелко режем и хорошо жарим, сначала одни, потом с луком- до темно-золотого цвета
Отредактировано парадокс (2013-11-15 10:18:10)
Поделиться202013-11-14 19:47:02
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
можно и по первой- но сначала бы закусочку.
"только недобитые большевиками закусывают.. солеными огурцами. настоящие алкоголики закусывают огурцами малосольными"
ну и сало, естественно..
Поделиться212013-11-14 19:52:17
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
так..
о чем это я?
хлебушек.
лучше всего ржаной и лучше всего печь самому.
тут мне повезло в третий раз- пек с мамой на прошлые выходные. выпечка хлеба- отдельная тема, если кто хочет- разберу, но не здесь и не сегодня.
в этот раз решил подсушить в тостере, посыпать зеленью , прикрыть сыром и запечь в гриле.
Отредактировано парадокс (2013-11-14 19:53:31)
Поделиться222013-11-14 19:52:47
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
чеснок- можно порубить, можно давить- вопрос вкуса
Отредактировано парадокс (2013-11-14 20:28:00)
Поделиться232013-11-14 19:55:07
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
грибы то, блин, пожарились.
я не люблю лишний жир, поэтому предпожаренные продукты всегда откидываю на полотенце
Отредактировано парадокс (2013-11-14 19:55:24)
Поделиться242013-11-14 19:58:24
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
ну, мсяо- наше всяо.
раскалим сковородку, зальем немного нерафинированного, подождем, пока пойдет дым..
и - в атаку!
быстро обжарить с двух сторон.
Отредактировано парадокс (2013-11-14 20:22:30)
Поделиться252013-11-14 19:59:16
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
огурцы пошли...
Поделиться262013-11-14 20:00:41
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
сметана..
Поделиться272013-11-14 20:01:53
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
огонь на минимум, наливаем по второй и тушим под крышкой минут 30-40
Отредактировано парадокс (2013-11-15 09:20:21)
Поделиться282013-11-14 20:02:25
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
да, добавляем грибы и лук, естественно..
Поделиться292013-11-14 20:04:58
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
вот и всё.
готовка в чистом виде- 10 минут.
брутто- час.
с учетом фото- полтора часа.
в салат можно добавить красную икру- но у меня кончилась.
десерт..
ну какой настоящему мужику десерт?
жена приедет- сделаю ягодно-фруктовый мусс и опишу.
картошку фотографировать?
Поделиться302013-11-14 20:05:41
- *
- Откуда: Ленинград
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 66303
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1962-11-19]
- Провел на форуме:
9 месяцев 9 дней - Последний визит:
2018-12-03 15:07:52
да- извините за бардак на столе- одинокий мужчина как- никак..