Вообще поставщиком в Россию может стать, как немецкая, так и японская фирма. Но! имеющая производство, как в Китае, так и в прочей заднице. Например знаменитая американская фирма Катерпиллер, производящая в частности обувь, имеет производство во Въетнаме, это может и объяснять порядок выдачи сертификата.
Можно ещё проще - регестрируешь фирму в Японии (одна комната, один стол, стул, комп и печать) и производишь где угодно. Всё законно.
На ножах написано - сделано в Японии? Если нет - то тут именно такой вариант.
А с ценами в Москве например всё может быть. Я тут сделал ради эксперимента продуктовый заказ в одном из интернет-магазинов с доставкой на дом. Цены практически на всё ниже самых дешёвых сетевых магазинов. Ну и доставка в квартиру в удобное для тебя время за 149 рублей. Вчера получил всё по списку. Нигде не обманули, всё, включая фрукты, заявленного качества. Вот и считай здесь экономику. Причём налоги явно платят, т.к. получил вместе с товаром счёт-фактуру и кассовый чек. Отсутствие торговых площадей конечно сильно удешевляет всё, но содержание бешенных складских площадей и очень большого количества сотрудников, это нивелирует. Так что чудеса у нас бывают.