украинцы представляются весьма прижимистой нацией для русских.
Во первых это не так.
Во вторых "жидиться, жмотиться", и просто жадничать, в детском лексиконе обозначало любой отказ.
Не только отказ поделиться конфетой-игрушкой, а и отказ пойти играть со всеми, или принять еще какое-то участие в совместных действиях.
Отказ идти на контакт, обособление от коллектива.
Т.е. ребенок еще не осознает причины этих установок, но учение родителей в жизнь претворяет.
Таким "евреем" мог стать любой якут, русский или украинец - дети на паспорт не смотрят когда ярлыки вешают.