Форум Зануды - свободное общение обо всём.

Объявление

Уважаемые форумчане! Наш форум переехал на новый хостинг и новый адрес HTTP://SVOBODA-ON.ORG

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

яйца девственников

Страница: 1 2  

Сообщений 1 страница 30 из 42

1

  • Автор: viking_il
  • *
  • viking_il
  • Откуда: Israel, TA
  • Зарегистрирован: 2009-01-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 15588
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 46 [1977-10-23]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 2 дня
  • Последний визит:
    2014-09-20 03:08:15

Китайский деликатес: яйца девственников. Видео

В городе Дуньян, расположенном в восточной части Китая есть традиция - приход весны здесь отмечают тем, что готовят особый деликатес, "яйца девственников".

Рецепт весьма прост: куриные яйца на протяжении долгих часов варят… в моче маленьких мальчиков, чей возраст не старше 10 лет. Чтобы приготовить деликатес в начальных школах города в туалетах ставят специальные ведра, и мальчики мочатся в эти ведра. По окончанию учебного дня ведра с уриной забирают продавцы, деликатеса и начинается процесс готовки.

Специальные большие кастрюли заполняют куриными яйцами и заливают припасенной детской мочой. На приготовление обычно уходит целый день. Сначала яйца просто варят, затем надбивают скорлупу, чтобы отвар мог проникать внутрь, и продолжают варить на медленном огне, подливая урину по мере необходимости.

Готовка происходит прямо на улицах города, и все желающие покупают деликатес и съедают тут же на месте. "Это и есть вкус весны", - утверждают местные жители. Традиция, по их словам, очень древняя, и многие верят в то, что употребление яиц, сваренных в моче девственников, предохраняет от болезней. Приезжие, как правило, эту точку зрения не разделяют, и пробовать деликатес отказываются

я теперь никогда не скажу - "я люблю китайскую кухню" - максимум " мне нравятся некоторые блюда китайской кухни"....

2

  • Автор: sgt
  • *
  • sgt
  • Зарегистрирован: 2011-10-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 16039
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    4 месяца 12 дней
  • Последний визит:
    2014-03-23 23:41:02

Китайская еда - дешевое говно. Как, впрочем, и японская. Утку по-пекински и суши можете не вспоминать - не позорьтесь :)

3

  • Автор: viking_il
  • *
  • viking_il
  • Откуда: Israel, TA
  • Зарегистрирован: 2009-01-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 15588
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 46 [1977-10-23]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 2 дня
  • Последний визит:
    2014-09-20 03:08:15
sgt написал(а):

Утку по-пекински и суши можете не вспоминать

собсна и не собирался
хотя суши - нравятся :)

4

  • Автор: sgt
  • *
  • sgt
  • Зарегистрирован: 2011-10-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 16039
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    4 месяца 12 дней
  • Последний визит:
    2014-03-23 23:41:02
viking_il написал(а):

хотя суши - нравятся

Дело не в "нравятся - не нравятся". Я, например, ем фасоль с мясом так, что это можно назвать словом "жру". Но считать это блюдо деликатесом даже на уровне подать гостям - извините... Так и суши - сырая рыба с рисом и соусом для вкуса - нищета японская...

5

  • Автор: Dmitry
  • Capitan-General de la Real Armada
  • Dmitry
  • Зарегистрирован: 2010-04-20
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4035
  • Возраст: 54 [1970-02-01]
  • Провел на форуме:
    8 дней 3 часа
  • Последний визит:
    2014-08-07 19:33:44
sgt написал(а):

Китайская еда - дешевое говно. Как, впрочем, и японская.

Есть китайские и японские рестораны и вне Риги.  :yep:

6

  • Автор: sgt
  • *
  • sgt
  • Зарегистрирован: 2011-10-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 16039
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    4 месяца 12 дней
  • Последний визит:
    2014-03-23 23:41:02
Dmitry написал(а):

Есть китайские и японские рестораны и вне Риги.  :yep:

Макдональдс тоже есть по всему миру. Говно, размазанное по поверхности не перестает быть говном.
ПС. а почему "говно" - большими буквами? Опять автозамены всякие?

Отредактировано sgt (2012-04-02 20:51:05)

7

  • Автор: Dmitry
  • Capitan-General de la Real Armada
  • Dmitry
  • Зарегистрирован: 2010-04-20
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4035
  • Возраст: 54 [1970-02-01]
  • Провел на форуме:
    8 дней 3 часа
  • Последний визит:
    2014-08-07 19:33:44
sgt написал(а):

Dmitry написал(а):

    Есть китайские и японские рестораны и вне Риги.  :yep:

Макдональдс тоже есть по всему миру. говно, размазанное по поверхности так и остается ГОВНОМ.

Весомый аргумент! :rolleyes:
Хотелось-бы услышать ваше мнение по поводу рейнских вин версус долина Луары.

В Риге кстати хороший японский был, или есть ещё. Сумо называется.

8

  • Автор: viking_il
  • *
  • viking_il
  • Откуда: Israel, TA
  • Зарегистрирован: 2009-01-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 15588
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 46 [1977-10-23]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 2 дня
  • Последний визит:
    2014-09-20 03:08:15
sgt написал(а):

считать это блюдо деликатесом

а кто говорил про "деликатес"?

sgt написал(а):

Макдональдс тоже есть по всему миру

а вот к маку даже близко не подхожу :)

9

  • Автор: парадокс
  • *
  • парадокс
  • Откуда: Ленинград
  • Зарегистрирован: 2009-01-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 66303
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 61 [1962-11-19]
  • Провел на форуме:
    9 месяцев 9 дней
  • Последний визит:
    2018-12-03 15:07:52
sgt написал(а):

Китайская еда - дешевое говно. Как, впрочем, и японская.

скажем так- японское говно есть слабая попытка понять китайское.... :D

10

  • Автор: sgt
  • *
  • sgt
  • Зарегистрирован: 2011-10-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 16039
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    4 месяца 12 дней
  • Последний визит:
    2014-03-23 23:41:02
Dmitry написал(а):

Хотелось-бы услышать ваше мнение по поводу рейнских вин версус долина Луары.

ОК, буду ждать от вас бутылочку. Потом поделюсь впечатлениями.

11

  • Автор: Dmitry
  • Capitan-General de la Real Armada
  • Dmitry
  • Зарегистрирован: 2010-04-20
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4035
  • Возраст: 54 [1970-02-01]
  • Провел на форуме:
    8 дней 3 часа
  • Последний визит:
    2014-08-07 19:33:44

Недолго ждать осталось. В конце июля прибудем.

12

  • Автор: sgt
  • *
  • sgt
  • Зарегистрирован: 2011-10-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 16039
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    4 месяца 12 дней
  • Последний визит:
    2014-03-23 23:41:02
парадокс написал(а):

скажем так- японское говно есть слабая попытка понять китайское.... :D

Я не понял - вы со мной? :) После работы до меня туго доходят фразы из более чем 3 слов :)

13

  • Автор: sgt
  • *
  • sgt
  • Зарегистрирован: 2011-10-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 16039
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    4 месяца 12 дней
  • Последний визит:
    2014-03-23 23:41:02
Dmitry написал(а):

Недолго ждать осталось. В конце июля прибудем.

Это же здорово! :)

14

  • Автор: Dmitry
  • Capitan-General de la Real Armada
  • Dmitry
  • Зарегистрирован: 2010-04-20
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4035
  • Возраст: 54 [1970-02-01]
  • Провел на форуме:
    8 дней 3 часа
  • Последний визит:
    2014-08-07 19:33:44
sgt написал(а):

Dmitry написал(а):

    Недолго ждать осталось. В конце июля прибудем.

Это же здорово! :)

Uzbekistan Airways рулз!!  :D

15

  • Автор: Ursvamp
  • *
  • Ursvamp
  • Откуда: Inkeri-Suomi-Eesti
  • Зарегистрирован: 2011-10-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 18596
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    3 месяца 19 дней
  • Последний визит:
    2019-04-10 20:48:42
Dmitry написал(а):

Uzbekistan Airways

:O  Вы на этом полетите? Может, передумаете пока не поздно?

16

  • Автор: парадокс
  • *
  • парадокс
  • Откуда: Ленинград
  • Зарегистрирован: 2009-01-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 66303
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 61 [1962-11-19]
  • Провел на форуме:
    9 месяцев 9 дней
  • Последний визит:
    2018-12-03 15:07:52
sgt написал(а):

Я не понял - вы со мной?

в принципе да.
но в китайском можно кое-что найти... :flag:

17

  • Автор: Ursvamp
  • *
  • Ursvamp
  • Откуда: Inkeri-Suomi-Eesti
  • Зарегистрирован: 2011-10-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 18596
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    3 месяца 19 дней
  • Последний визит:
    2019-04-10 20:48:42
парадокс написал(а):

в китайском можно кое-что найти

И охота же эту дрянь есть. Лапша только у них хорошая. А тараканов и муравьев Аллах запрещает кушать.

Корейская кухня лучше - кимчи например есть у китайцев?

Из японских блюд мне больше всего понравилась их сакэ. Если купить настоящую - попробуйте, обалденная вещь. Густой вкус хлеба ( злаков ), хоть и рисовая.

Отредактировано Ursvamp (2012-04-02 21:44:03)

18

  • Автор: viking_il
  • *
  • viking_il
  • Откуда: Israel, TA
  • Зарегистрирован: 2009-01-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 15588
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 46 [1977-10-23]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 2 дня
  • Последний визит:
    2014-09-20 03:08:15
Ursvamp написал(а):

понравилась их сакэ. Если купить настоящую - попробуйте, обалденная вещь

несколько раз пробовал но.. как у той француженки из анекдота - "я не могу заставить себя проглотить эту гадость!" :)

19

  • Автор: sgt
  • *
  • sgt
  • Зарегистрирован: 2011-10-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 16039
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    4 месяца 12 дней
  • Последний визит:
    2014-03-23 23:41:02
парадокс написал(а):

но в китайском можно кое-что найти... :flag:

Волосы в лапше? :)

20

  • Автор: Dmitry
  • Capitan-General de la Real Armada
  • Dmitry
  • Зарегистрирован: 2010-04-20
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4035
  • Возраст: 54 [1970-02-01]
  • Провел на форуме:
    8 дней 3 часа
  • Последний визит:
    2014-08-07 19:33:44
Ursvamp написал(а):

Dmitry написал(а):

    Uzbekistan Airways

:O  Вы на этом полетите? Может, передумаете пока не поздно?

Уже несколько лет летаем на них. Новые Боинги, экипаж профессиональный, еда более чем терпимая, цена приемлемая. К тому-же единственный в истории мировой авиации прямой рейс из НЙ в Ригу.

21

  • Автор: Зануда
  • *
  • Зануда
  • Зарегистрирован: 2008-12-15
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 29183
  • Возраст: 56 [1967-09-10]
  • Провел на форуме:
    11 месяцев 2 дня
  • Последний визит:
    2024-02-10 00:23:01

Что-то у меня попал аппетит.

22

  • Автор: Зигги
  • *****
  • Зигги
  • Зарегистрирован: 2008-12-16
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 57071
  • Провел на форуме:
    10 месяцев 3 дня
  • Последний визит:
    2022-05-12 15:35:05

Только что вернулся из Гамбурга.

такое ощущение что городской общепит твёрдо находится в итальянских и португальских руках.

у нас итальянских много, а португальских нат вообще.

Но у нас итальянское (в основном) это неплохо и дёшево.
А в Гамбурге это ОЧНЬ ХОРОШО и дорого.

Португальская еда не очень понравилась.

Ну ещё ели в шикарном ресторане (ДОРОГО) Харт Рок Кафе.
Один сын говорит, что ел в таком же в НЙ а другой в таком же, но в ЛА.

Обалденный стейк, скампи, великолепные бюргер и свиные рёбрышки.
Персонал, выше всякой похвалы.
Очень понравилось.

Единственное что - шумно очень - рок играет постоянно, а я не любитель.

23

  • Автор: Ursvamp
  • *
  • Ursvamp
  • Откуда: Inkeri-Suomi-Eesti
  • Зарегистрирован: 2011-10-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 18596
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    3 месяца 19 дней
  • Последний визит:
    2019-04-10 20:48:42
Зигги написал(а):

Ну ещё ели в шикарном ресторане (ДОРОГО) Харт Рок Кафе.

Сколько это вышло?

Отредактировано Ursvamp (2012-04-05 23:05:38)

24

  • Автор: sgt
  • *
  • sgt
  • Зарегистрирован: 2011-10-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 16039
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    4 месяца 12 дней
  • Последний визит:
    2014-03-23 23:41:02
Зигги написал(а):

Обалденный стейк, скампи, великолепные бюргер и свиные рёбрышки.

И разве можно это чудо променять на суши? :)

25

  • Автор: Ursvamp
  • *
  • Ursvamp
  • Откуда: Inkeri-Suomi-Eesti
  • Зарегистрирован: 2011-10-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 18596
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    3 месяца 19 дней
  • Последний визит:
    2019-04-10 20:48:42
sgt написал(а):

И разве можно это чудо променять на суши?

Ты погоди - щас цену узнаем.  :glasses:

26

  • Автор: sgt
  • *
  • sgt
  • Зарегистрирован: 2011-10-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 16039
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    4 месяца 12 дней
  • Последний визит:
    2014-03-23 23:41:02
Ursvamp написал(а):

Ты погоди - щас цену узнаем.  :glasses:

Зачем? У нас мясо (вырезку) я покупаю за 6-7 баксов. Жена готовит такое жареное мясо, что никакие суши или лапша рядом не стояли. Мало того, что японская кухня способствует раку желудка, так японцы до войны на своем рисе вырастали только до 1,5 м. Особенность их кухни - исключительно географическая - море и мало полей, соответсвенно, нет мяса и есть рыба. Я понимаю - жрать это говно вынужденно, но европейцу сидеть на японско-китайской кухне - это надо быть очень... эээ... тонко-творческой личностью.  :)

27

  • Автор: Зигги
  • *****
  • Зигги
  • Зарегистрирован: 2008-12-16
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 57071
  • Провел на форуме:
    10 месяцев 3 дня
  • Последний визит:
    2022-05-12 15:35:05
Ursvamp написал(а):

Сколько это вышло?

на двоих в первый раз около 50 евро (70-75 долларов)
это недорого (но мы просто перекусили)

во второй раз на двоих  (обед) - 70 евро - 100-105 долларов

по немецким понятиям это дорого.

у итальянцев и португальцев выходило по 50 евро на круг
у нас я у тех же итальянцев могу прилично поесть на 30 - 35 евро на двоих.

Я понимаю, что это смешные деньги для Питера, но ..... ну так вот у нас. :dontknow:

Но это такие цены потому что в исторических районах Гамбурга - чистый выпендрёж, но ....... с видом на гамбургский порт или на собор св. Михаэля

sgt написал(а):

И разве можно это чудо променять на суши?

боже меня упаси.
вообще мне европейская кухня ближе
рёбрышки или нога с кислой капустой, картошкой и горчичкой, да под пиво и под шнапс.

28

  • Автор: krapper
  • *
  • krapper
  • Зарегистрирован: 2009-12-01
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 34571
  • Провел на форуме:
    7 месяцев 3 дня
  • Последний визит:
    2014-12-17 23:28:51
Зигги написал(а):

во второй раз на двоих  (обед) - 70 евро - 100-105 долларов

по немецким понятиям это дорого.

Живут же люди...

29

  • Автор: NLPepper
  • *
  • NLPepper
  • Откуда: Питер
  • Зарегистрирован: 2009-10-01
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 6559
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 66 [1957-10-03]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 17 дней
  • Последний визит:
    2016-03-22 12:00:25
Зигги написал(а):

Я понимаю, что это смешные деньги для Питера, но ..... ну так вот у нас.

То есть, "перекусить" за 2 тысячи рублей (это примерно две средних дневных зарплаты) - это считается для Питера нормально?  :glasses:

30

  • Автор: Зигги
  • *****
  • Зигги
  • Зарегистрирован: 2008-12-16
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 57071
  • Провел на форуме:
    10 месяцев 3 дня
  • Последний визит:
    2022-05-12 15:35:05
krapper написал(а):

Живут же люди...

не понял, это дорого??????
для Киева?

NLPepper написал(а):

То есть, "перекусить" за 2 тысячи рублей (это примерно две средних дневных зарплаты) - это считается для Питера нормально?

ну как мне Парадокс рассказывал, цены в Питере значительно выше наших

я ж сам не знаю, с его слов пою.  :dontknow:

Страница: 1 2